三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（288 / 910ページ）

２０１２年９月１０日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～秋の味覚サンマ～

はなまるマーケットでは、旬のサンマを取り上げて、美味しそうな料理を紹介していました。

薬丸さんがお休みで、天野ひろゆきさんのコメントですが、『これ、おいしい！！』のコメントが出た、【サンマのナス巻き】を私も作ってみました。

サンマにくるまれたナスが、とろ～っと旨い！ぜひ、旬のこの時期におすすめのひと品でした♪　ちょっと巻きづらかったですがねぇ(^_^;)　

巻くのに手こずって、放送と違う巻き方をしてみました。この方が食べやすい！とも思ったのですが、爪楊枝が邪魔して転がりません(-“-)　よかったのかどうか(・・?

長いまま巻いて焼き、最後に長さ半分にして盛り付ける。という方法が良かったのかもしれませんね。

【サンマのナス巻き】レシピ

＜材料＞ ４個分

サンマ…2尾
ナス…2本
小麦粉…適量

（Ａ）
　酒…1カップ
　みりん…1/2カップ
　しょう油…大さじ5

オイスターソース…大さじ1

（付け合わせ）
貝割れ菜・大根おろし・すだち等

【サンマのナス巻き】の作り方などは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月１０日（月）
日テレ

ヒルナンデス!!

～社員食堂～

ＰＯＬＡ社員食堂オススメ　美肌レシピなんデス！

ＰＯＬＡさんの社員食堂にて、美肌に効く人気のレシピベスト５をヒルナンデス!！では紹介していました。

その中から、【オムライス】を私も作ってみました。雑穀米＆トマトを使うことで、美白効果が期待できるそうです。

チキンなど入りません。かつ、２人分でご飯１合も炊き上げない少なめのレシピです。主人には「若干、物足りない」とのことでしたが(^_^;)　雑穀米は歯応えあって噛む回数が増えました。少量でも満足度アップ！パセリも入って、あっさり軽めです♪

トマトを使ったソースは、フレッシュな感じ。皮ごとトマトを使いましたが放送では「漉したようにサラサラな感じ」でした。気になる方は、トマトの皮を湯むきしてからソースを作るとよいようです。

レシピ本発売中です！ ⇒ 『ＰＯＬＡの美肌食堂』

ＰＯＬＡ社員食堂さんの【美白オムライス】レシピ

＜材料＞　　２人分

（ピラフ）
　白米…110g
　雑穀…10g
　玉ねぎ…20g（みじん切り）
　バター…6g
　チキンコンソメ…2つまみ（私は、小さじ1/2）
　塩・コショウ…各少々
　パセリ…10g（みじん切り）

（トマトソース）
　トマト（完熟）…2/3個（ざく切り）
　トマトジュース…大さじ3
　おろしニンニク…少々
　赤ワイン（または、酒）…小さじ4
　塩・コショウ…各少々
　油…適量

（オムレツ）
　卵…3個
　塩・コショウ…各少々
　油…適量

ちなみに、ＰＯＬＡの社員食堂は一般に開放していない。とのことです。気になる方は作り方をご覧ください。作り方は続きです。
　　　　　

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２０１２年９月９日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～そぼろ丼～

男子ごはんでは、栗原はるみさんのご子息、栗原心平さんが、【ネバネバ豚そぼろ丼】を作って紹介していました。

ネーミングで想像とおり、ネバネバの食材にはオクラ、長いも、そして、納豆のトリプルねばねばです！ヘルシーかつ、スタミナ丼でもあるようです。

半熟味玉と肉そぼろを前もって作りおきしました。あとは、ちゃちゃっと丼ぶりに仕上げて、楽ちんレシピ！

肉そぼろ＆ゆで玉子も加わって、結構なボリューム、お腹が満腹になりました（*^_^*）

栗原心平流【ネバネバ豚そぼろ丼】レシピ

＜材料＞　２人分

オクラ…10本
長いも…200ｇ
ひきわり納豆…1パック
万能ねぎ（小口切り）…適量
ご飯…適量
　
（そぼろ）
豚挽き肉…200ｇ
しょうが（みじん切り）…2片
赤唐辛子（小口切り）…1/2本
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1.5
サラダ油…小さじ1

（半熟味玉） 作りやすい分量
卵…4個
みりん…50cc　
しょうゆ…大さじ2

栗原心平さんの【ネバネバ豚そぼろ丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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