たけし・みんなの家庭の医学【奥薗壽子流！チキンとトマトのチーズトースト】レシピ
２０１２年８月２１日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
～夏バテと疲労対策～
疲労を回復させることが医学的に証明された物質、タンパク質の一種『イミダペプチド』。ビタミンＣと一緒に摂ることで、疲労を２倍早く解消できることが確認されてるそうです。
毎日、最低50gの鶏胸肉とビタミンＣを１週間摂り続ければ、夏バテも解消できる可能性が高く、朝摂取することで、回復効果が高いということも分かっています。と、たけし・みんなの家庭の医学では放送していました。
そこで、おなじみ奥薗壽子先生が、脳が錆びない夏バテ解消朝ごはんレシピを紹介していました。それもたった５分で出来る！忙しい朝には超嬉しい朝ごはんレシピです！
今回紹介された１週間分のレシピ７品。どれも２種類のマリネ液に漬けた鶏胸肉を使います。奥薗壽子先生いわくマリネ液に漬け置きすることで、保存も効き、味が染み込み、より美味しくなりますと。
その中から、次に、【チキンとトマトのチーズトースト】を作ってみました。前もって漬けておいたマリネ液の梅醤油の鶏肉をこのレシピでは使います。
梅とミニトマトとの酸味で、少しサッパリとしたピザトーストです。夏バテ気味の方には、朝からでも食べられる感じかな～？ 我が家は仕事が午後からなので、遅い時間の朝食でバッチリ食べられました(*^^)v
奥薗壽子先生の【チキンとトマトのチーズトースト】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏胸肉のマリネ（梅醤油）…100g
ミニトマト…1パック
ピーマン…1個
ピザ用チーズ…適宜
マヨネーズ…適宜
食パン…2枚
奥薗壽子先生の脳が錆びない夏バテ解消5分で出来る朝ごはんレシピ！【チキンとトマトのチーズトースト】 と【鶏胸肉のマリネ（梅醤油・わさび醤油）】の作り方は、続きに書きました。
