三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（297 / 910ページ）

２０１２年８月２０日（月）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

～チーズライスとサーモンのソテー～

今回は、ごはんに具を混ぜるだけ！リゾットみたいな味わいの【チーズライス】と万能照り焼きソースを使った【サーモンのソテー】を栗原はるみさんが作って紹介していました。

炊飯器にチーズと野菜を入れて余熱で調理するだけ！のとってもお手軽なワンプレートです！！早速、早めのランチに作ってみました)^o^(　

チーズがとろけます！また、生のニンジンとピーマンもいい感じ！サーモンのソテーのタレも、焼き鳥やかば焼きにも使えるという万能照り焼きソースで、このレシピは使えそう♪　おいしかったです＼(^o^)／

栗原はるみ流【チーズライスとサーモンのソテー】レシピ

＜材料＞　４人分

（チーズライス）
米…2カップ
マッシュルーム（スライス）…中1缶（100g）
玉ねぎ… 1／4個（50g）
ピーマン…2個
にんじん…50g
スープ…（湯 2カップ・顆粒コンソメ 小さじ2を合わせ冷ましたもの）
塩・こしょう…各少々
ピザ用チーズ…100g

（サーモンのソテー）
生鮭の切り身…2切れ
サラダ油…大さじ1～2
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…小さじ2

栗原はるみ先生の【チーズライスとサーモンのソテー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「スッキリ！！栗原はるみ流【チーズライスとサーモンのソテー】はるみキッチンレシピ」の続きを読む

２０１２年８月１７日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ベーコン料理選手権～

はなまるマーケットでは、ベーコンを使った料理を競うベーコン料理選手権を放送していました。

その中でも、企業の社員食堂に勤めていたという主夫・則武直敏さんのレシピ【ベーコンと新ショウガの佃煮】が、薬丸さんの 『これ、おいしい！！』 のコメントも出て、みごと満点で優勝。

洋食のイメージの強いベーコンを和の佃煮にするアイデアが斬新ですよね！！　私もひと口食べて、はまりました！！　うまいです(*^。^*)

甘辛く、新しょうがのピリリとした辛みが、ご飯にもお酒にも合うひと品で、常備菜になりそう♪　おすすめの冷たい緑茶をかけた【冷やし茶漬け】にしても食べました（写真右）。 

インスタントのお茶漬けのもとに慣れ親しんでいる私には、何か物足りない気がしましたが(^_^;)、なんせ 【ベーコンと新ショウガの佃煮】、気に入りました！

次回には、普通の生姜でも作ってみたいと思います。普通の生姜は、辛みが強いのかなぁ(・・? 　そのあたりを気にしながら作ってみようと思います。

【ベーコンと新ショウガの佃煮】レシピ

＜材料＞ ４人分

ベーコン…8枚（80g）
新ショウガ…200g（3個）

砂糖…大さじ3
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
しょう油…大さじ2
酢…大さじ1
白ゴマ…小さじ1
カツオ節…少々

【ベーコンと新ショウガの佃煮】の作り方などは、続きに書きました。
　　　　　

「はなまるマーケット【ベーコンと新ショウガの佃煮】レシピ」の続きを読む

２０１２年８月１４日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

夏らしい、とうもろこしを使った【とうもろこしごはん】と合わせたおかず【豚肉の青じそ炒め】をキューピー3分クッキングでは、作って紹介していました。

【とうもろこしごはん】は、トウモロコシがほんのり甘くて美味しい(*^。^*)　夏ならでは！の炊き込みご飯ですね。

一緒に紹介の【豚肉の青じそ炒め】も、簡単であっという間に作れるおかずで助かりました！！（上写真：奥）　暑い夏に、青しその香りが少し爽快感をプラスしてくれるひと品でよかったです♪

【とうもろこしごはん】レシピ

＜材料＞　４人分

米…2合
酒…大さじ2
粗塩…小さじ1
だし昆布…5cm角
とうもろこし…1～2本(正味 200g)

【とうもろこしごはん】の作り方は、詳細に書きました。

「キューピー3分クッキング【とうもろこしごはん】レシピ」の続きを読む