永谷園生姜部さんの【生姜シロップ】【大学いも】レシピ
２０１２年３月１３日（火）
永谷園さんといえば「お茶漬け」や「マーボー春雨♪」でお馴染みですが、最近、生姜スープとか刻み生姜なるふりかけなど、ショウガを扱った品を目にするようになりました。
なんでも生姜に着目し、本気で味と健康を考え”永谷園生姜部”を社員が結成。レシピ本『永谷園生姜部のしょうがスイーツ』も出版。発見しました！！ショウガを使ったドリンクやらシフォンケーキなど、スイーツがいっぱい掲載されています♪
その中から、私はほとんどのレシピで使う【生姜シロップ】と、そのシロップを使った【大学いも】を作ってみました。
【大学いも】は、タレに生姜シロップをそしてトッピングまで生姜を散らします。「味は、大丈夫？？？」と最初のひと口に抵抗がありましたが、美味しい＼(^o^)／ ショウガのピリッ？！とした甘辛たれが、予想以上クセになって、箸が止まらない美味しさでした(*^。^*)
永谷園生姜部さんの【生姜シロップ】レシピ
＜材料＞ 作りやすい分量
ショウガ・・・３００ｇ
水・・・６００ｍｌ
グラニュー糖・・・２５０ｇ
クローブ・・・少々
レモン汁・・・大さじ２
永谷園生姜部さんのホットドリンクやスイーツにと重宝する【生姜シロップ】の作り方、【大学いも】のレシピを
続きに書きました。
