三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（362 / 910ページ）

２０１２年２月２５日（土）
日テレ
「体が喜ぶ!お得なレシピ とっておきのウチご飯」

～高血圧対策～

この時期に多い冷え症、高血圧、乾燥肌に負けない簡単＆早く＆激安なお料理を自宅で作りましょう!と、プロの料理研究家の方々が、健康に役立つ簡単レシピを紹介していました。

その中でも、材料が手軽に揃うアボカドを使った料理を作ってみました。カリウムを多く含むアボカドは、高血圧の対策になる食材とのことでした。

私はシリアルを大きいまま衣つけして、はがれやすくて失敗(>_<)　放送では、もう少し細かい衣でした。でも、アボカドのとろける感じとカリカリとシリアルの食感がよかったです！大っきいから、より感じたかな～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

今日のはなまるマーケット（2/28）でも、ちょうど『食べる美容液！！』とアボカドを取り上げていました。これは、また買ってきて、いろんなレシピにチャレンジするのが、楽しみです～♪

体が喜ぶ！高血圧対策の【アボカドと豚のクリスピーフライ】レシピ

＜材料＞　4人分

アボカド…１個
豚バラ薄切り肉…8枚
和からし…適量
塩・こしょう…各少々

（衣）
薄力粉・溶き卵・玄米シリアル…各適量

フードコーディネーター・尾身奈美枝さんの【アボカドと豚のクリスピーフライ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月２６日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～イタリアン～

男子ごはんでは、豚肉を使ってイタリアンレシピ【ポークピカタ】を作って紹介していました。

重ねて焼いて、表面カリッと中はジューシーでやわらか～い！美味しかったです(*^。^*)　付け合わせの【キャベツのカレーマリネ】も、ピカタと合ってて良かったです。サッパリとほんのりカレー風味でおいしい♪♪♪

もう１つのそら豆の付け合わせは、ウチにあった枝豆で代用して作りましたが、ふふふ美味しい～　満足のワンプレートでした＼(^o^)／

ケンタロウ流【ポークピカタ】レシピ

＜材料＞　２人分

豚肩ロース薄切り肉…２００ｇ
卵…１個
薄力粉…適宜
塩…適宜
こしょう…適宜　

（ａ）　
　中濃ソース…大さじ２～３　
　粒マスタード…小さじ１　
　カレー粉…適宜　
　
サラダ油…大さじ１　

ケンタロウ流【ポークピカタ】【キャベツのカレーマリネ】【焼き空豆と赤パプリカのパルミジャーノ和え】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月２０日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～鶏むね肉～

安くて低カロリーで美味しい！と、はなまるマーケットでは、【鶏むね肉】を使ったアイデアレシピを紹介していました。

その中から、ブログ「1ケ月2万円の節約レシピ」の人気ブロガー・マイティさんの「鶏むね肉を叩く」という、鶏肉を薄くして使って、肉巻きおにぎりにするアイデアの【鶏巻きおにぎり】を私も作ってみました。

牛肉や豚肉のような融通が効くように、鶏肉はなんせ薄くすることが、ポイントのようですねぇ～ どうも、私は透けるほど叩くことに躊躇しがちで(^_^;)

残念ながら、マイティさんのように、「おにぎりをすっぽりと包む」ことが出来ませんでしたが、なんとか崩れずに「肉巻きおにぎり」に仕上がりました(*^^)v

肉が巻いてあると、おにぎりが贅沢～♪♪♪ 　梅＆青しそで、さっぱり！と美味しかったです(*^。^*)
　

人気主婦ブロガー・マイティさんの【鶏巻きおにぎり】レシピ

＜材料＞　２人分

鶏むね肉・・・1枚
ご飯・・・2膳分

塩・コショウ・・・各少々

(トッピング）
梅肉・・・適量
大葉・・・4枚（私は、2枚で）

人気主婦ブロガー・マイティさんの【鶏巻きおにぎり】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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