三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（363 / 910ページ）

２０１２年２月２４日（金）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

簡単スピードメニューといいながらも、洋食の定番【ハヤシライス】を作って紹介していました。

その上、鶏肉で作るというからゴロゴロッと見た目からして、満足度が高い感じが、我が家にはもってこいのレシピでいい！！

早速、夕飯に作ってみました♪味も即、きまって良かったですねぇ～。別に炒めるタマネギの食感も残ってて気に入りました＼(^o^)／

【鶏もも肉のハヤシライス】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　

鶏もも肉・・・１枚
玉ねぎ・・・１個
トマトの水煮（カットタイプ）・・・150g
水・・・100ml
デミグラスソース・・・290g
ご飯・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
バージンオリーブ油・・・適量

【鶏もも肉のハヤシライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【鶏もも肉のハヤシライス】レシピ」の続きを読む

２０１２年２月２２日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コンニャク～

コンニャクに含まれている「グルコマンナン」という成分便秘や、高血圧、糖尿病など生活習慣病の予防、コレステロール値の低下効果などが期待できる。とはなまるマーケットでコンニャクを取り上げていました。

その中から、コンニャクで肉団子がカサ増しされて、ダイエットにも効果的！最強の美肌コンニャクレシピという【コンニャク肉団子トマト煮】を私は作ってみました。

が、ちょっとコンニャク入りの肉団子が、柔らかすぎて残念な仕上がりになりました(+_+)　コンニャクの水分で、ゆるかったです(>_<)

トマトのリコピンでアンチエイジング！菜の花の代わりに使ったブロッコリーは、ビタミンＣを多く含んでいるし、栄養素ではＯＫ～ですが、ちょっとグダグタ、やっぱり残念だったな・・・。

【コンニャク肉団子トマト煮】レシピ

＜材料＞　４人分（1人分約271kcal　約161円）

（肉だね）
　板コンニャク・・・100g
　合びき肉・・・200g
　粉チーズ・・・大さじ1
　片栗粉・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1/3
　黒こしょう・・・小さじ1/4
　卵・・・1個

（ソース）
　タマネギ・・・1/2個（薄切り）
　菜の花・・・4本（一口大に切る）
　トマト缶（カット）・・・1缶
　コンソメ・・・1個
　しょう油・・・大さじ1/2
　ケチャップ・・・大さじ1
　水・・・200cc

オリーブ油・・・大さじ1

【コンニャク肉団子トマト煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「はなまるマーケット 【コンニャク肉団子トマト煮】レシピ」の続きを読む

２０１２年１月８日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～男子ごはんアワード２０１１～

男子ごはんでは、２０１１年に放送されたレシピの中から、「大反響レシピ　ベスト３」を発表していました。

見事！第１位に輝いた【小林家秘伝ドライカレー】。以前、私は、カレールゥを代用して作ったので、あらためてレシピの通りカレー粉で作りました。

味がしっかりしてます！！というか、少しカレー粉が多かったかな(・・?　放送では、もう少し仕上がりの色が薄かったように思います。レシピ通り作ってないですね(-“-)

しっかりした味付けなので、白いご飯にのせる食べ方でも、カレー味を楽しめます。やっぱり、ご飯と混ぜ込む手間もなくて、嬉しい楽ちんレシピです～♪

ケンタロウ流【ドライカレー】レシピ

＜材料＞　　２人分

合挽き肉・・・１００ｇ
赤パプリカ・・・１／２個
ピーマン・・・１個
セロリ・・・１／２本
玉ねぎ・・・１／２個
にんにく・しょうが・・・各１片

（ａ）
　カレー粉・・・大さじ１
　しょうゆ・ウスターソース・・・各大さじ１／２
　オイスターソース・・・小さじ１
　砂糖・・・２つまみ

塩・こしょう・・・各少々
サラダ油・・・大さじ１
温かいご飯・・・２人分

（付け合わせ）
　ピクルス・・・適宜

【小林家秘伝ドライカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「ケンタロウ流【ドライカレー】男子ごはん レシピ」の続きを読む