三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（4 / 910ページ）

2014年11月20日（木）

NHK

きょうの料理

【根菜たっぷりおかず　ベスト3】

NHK きょうの料理では、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピベスト3を紹介していました。

その中で第３位に【大根と肉だんごのしょうゆ煮】が 選ばれていました。

蒸した大根に肉団子の旨味が煮含んで、肉団子はもちろん大根もとても美味しい！と好評のレシピです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

材料が大根と挽き肉だけととって揃いやすい！
その上、メインになってご飯がすすむこと間違いなし！

作らにゃ損々(^^♪
肉団子がやわらかくて、おいしかったです(*^。^*)

ちなみに、本来は大根を先に蒸します。
でも私は電子レンジ加熱で、手間を省きました(^_^;)
それでも、十分に味が染み込んで、大根がもっと多めでもよかったくらい！

◆◇◆ 【大根と肉だんごのしょうゆ煮】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れていいです。

若干、アク取りに手間がかかりましたが、
おいしかったでの星３つといたしました（*^_^*）

【大根と肉だんごのしょうゆ煮】 のレシピは続きです♪

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2014年11月24日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ“ごはん料理”

ゲスト：布川 敏和さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【蕪（かぶら）ごはん】を作っていました。

茎や葉も加えて、かぶ自体はすりおろしと角切りの食感を違えます。旬のかぶを丸ごといただけるレシピです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、作ってみました。
放送ではなかった「おこげ」が我が家の場合は出来て、
より見た目が美味しそうです(^^♪

でも、水の量が多いレシピで、
不安が的中(>_<)！

水分が多いところがあってちょっと残念な部分もありました(T_T)
すりおろしを加える上に、通常の水分量よりも多いのは、なぜ(・・?
ちょっと疑問の残るレシピですが、
せっかく作ったのでアップします。

ちなみに、味の感想ですが、
すりおろしたカブの甘さがほんのりと味わえます。
角切り、茎、葉、それぞれ食感の違いを楽しめていいです！

◆◇◆ 【蕪（かぶら）ごはん】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆
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水分量があやしく、星２つとさせていただきます。
【蕪（かぶら）ごはん】のレシピは続きです♪

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2014年11月20日（木）

NHK

きょうの料理

【根菜たっぷりおかず　ベスト3】

NHK きょうの料理では、人気の高い里芋、れんこん、大根のレシピベスト3を紹介していました。

第2位に栗原はるみさんの【豚肉とれんこんの炒め煮】 が選ばれました。

レンコンと豚肉のみの嬉しいレシピ！しょうゆの香ばしさがたまらない味付けでお酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもよく合います。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

レンコンの食感がいいです！

炒めている間に、レンコンに火が通るよりも、
焦げついてきて、少々焦りました(^_^;)
でも、なんとか食べられてひと安心(*^。^*)

レンコンや豚肉に醤油がよくからんで、
ご飯がとんでもなくすすみます！！

主人にも「うまいね、コレ！」と好評でよかったです(^^♪

◆◇◆ 【豚肉とれんこんの炒め煮】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れて、メインになるおかずで最高＼(^o^)／
【豚肉とれんこんの炒め煮】 のレシピは続きです♪

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