【えびとブロッコリーのパングラタン】レシピ・キューピー３分クッキング
２０１０年１２月１３日（月）
日テレ
キューピー３分クッキング
藤井 恵 先生
上のこんがりした「カリカリ」の食パンと、皿の底の「ジュワー」とソースのしみこんだ食パンの、違う食感が楽しめるグラタンのレシピです。手の込んだ「しみパン」？！でしょうか
ちょっと焦げ気味ですが(^_^;)・・・より食感の違いが楽しめて、飽きない美味しさでした。
【えびとブロッコリーのパングラタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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【ご飯で食パン・うさぎパン】米粉を使わない簡単レシピ
去年、生米からパンが作れる【GOPAN（ゴパン）サンヨー】が、爆発的売れ行きで、ホームベーカリーの中でも１番人気のようですが。
去年の秋にみごと当選！我が家にめでたく届いたホームベーカリー【ツインバードPY-D538】でも、似たものが作れないかなぁ？と炊いたご飯（残り物）を加えて作ってみたら・・・「うまいっ！！」
砕けるから「お米」に気が付きませんが、もちっとしてて、美味しいじゃ～ん！！
ちなみに、玄米はご飯の粒がそのまま残ってよくありませんでした(^_^;)
食パンからチャレンジしていましたが、新年初だけに、干支のうさぎを今日はご飯パンの生地で作ってみました！今年もホームベーカリーが、大活躍しそうです！
米粉を使わない【ご飯で食パン・うさぎパン】レシピ
＜材料＞ 食パン１斤分・うさぎ５個くらい
ご飯・・・１００ｇ
お湯・・・１５０ｃｃ
強力粉・・・２５０ｇ
砂糖・・・２０ｇ（大さじ２）
塩・・・４ｇ（小さじ3/4）
バター・・・１５ｇ
イースト・・・３ｇ（小さじ１）
具材・・・チョコ・あんこ・クリーム・いちごジャムなどお好みで
＜作り方＞
＊生地を作る＊
１．ご飯、お湯を合わせて、３０分以上ふやかし、おかゆ状にします。
２．パンケースにイースト以外の材料、１のご飯を入れて、ホームベーカリーにセットします。イーストを専用容器に入れて、取りつけスイッチオン
（【食パン】、もしくは、【生地づくり】コースを選んで下さい）
＊成形＊
３．打ち粉（強力粉）を軽く振った台の上に生地を取り出し、うさぎ１つに60g・20g・20gずつに分割して丸めます。ぬれ布巾をかけて、15～20分休ませます。
４．打ち粉をした台の上に生地を置き、手のひらで軽く叩いてガスを抜き、麺棒を使って60gは顔用に円形、20gは耳用に伸ばします。
５．顔用の生地には、お好みの具材をのせて、閉じ口をしっかりつまんで包みます。耳の部分もお好みで詰めてもいいかもしれません。
●顔の部分にだけ、割りチョコを入れてみました
＊発酵・焼き＊
６．クッキングシートを敷いたオーブン皿に、５を閉じ口を下にしてのせ、耳の部分も並べます。
乾燥しないよう霧吹きをして、35～40℃で約40分ほど発酵させます。
●耳は顔と触れれば焼き上がりは、ちゃんとくっつくようです
７．生地の表面に卵をぬり、オーブン180～200℃で10分～15分焼きます。
粗熱をとったらチョコペンなどで顔を書いて完成
電子レンジ【栗きんとん】町田えり子先生レシピ・DON！
２０１０年１２月２１日（火）
日テレ
DON！
チョット気になる!
～「第5弾 電子レンジで作る簡単料理」～
２０１１年が明けました。
服喪中のため、新年のご挨拶を失礼します。
が、町田えり子先生の電子レンジで、あっという間に作る【栗きんとん】が、気になって、気になって。
「初夢は、？・・・何も覚えてないなぁ～」
なんて思いながら、おもむろにさつまいもの皮を剥き始めて、作っちゃいました。←今年も「食欲」健在！！v(*￣▽￣*)
なめらかさ＆ツヤツヤした感じは、ちょっとありませんが、まぁそれっぽく仕上がって、新年お初！人生で初！の【栗きんとん】は、まぁまぁのスタートでしょうか(*^。^*)
お金に恵まれる年？それとも、レンジでラクするような料理の多い年？今年も「お初」の料理にたくさん、出会うことになりそうかなぁ～
町田えり子先生の電子レンジで簡単【栗きんとん】のレシピ・作り方をDON！のHPより続きに書きました
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