三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（56 / 910ページ）

２０１４年６月２７日（金）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

ゲスト：夏川 純さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”簡単スピードメニュー”ということで、【ブロッコリーとコーンのスープ】を紹介していました。

コトコト５分ほど煮て、ブロッコリーとベーコンのうま味を感じるやさしいスープに仕上がります。

ブロッコリーの芯（茎？）の部分も残さず加えて、具だくさんのミルクスープです。

■■■ 【ブロッコリーとコーンのスープ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

ブロッコリー…１株

玉ねぎ…１個

ベーコン…30g

にんにく…１片

スイートコーン缶…50g

ブイヨン…500ml

牛乳…150ml

塩…適量

こしょう…適量

バージンオリーブ油…適量

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★ 
味の満足度　　★★☆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

トロミのないサラッとしたスープです。

サラリと飲みやすいです！

半量の１人分を作りましたが、結構な量が出来ました。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【ブロッコリーとコーンのスープ】レシピ」の続きを読む

２０１４年６月２６日（木）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

ゲスト：夏川 純さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”簡単スピードメニュー”ということで、【豚肉の味噌しょうが焼き】を紹介していました。

定番の豚の生姜焼きをしょう油味でなく、味噌ベースに味付けしています。

ゴボウやオクラなどを加えて、彩りと食感もプラスされた食べ応えありそうな一品。

■■■ 【豚肉の味噌しょうが焼き】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

豚肩ロース肉（しょうが焼き用）…250g

ごぼう…1本（80g）

オクラ…4本

しいたけ…2個

青ねぎ（小口切り）…1本

塩…適量

黒こしょう…適量

油…適量

（合わせだれ）

赤だし用みそ…大さじ1/2

みりん…大さじ2

酒…大さじ1

砂糖…小さじ1/2

しょうゆ…大さじ1

おろししょうが…10g

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★☆

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★☆

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

赤だし用の味噌と、ゴボウの火の通りが、

思ったよりも時間がかかったので、

からめの星２つです。

私は、家にある合わせ味噌で作りましたが、

ご飯がすすむ味付けで、主人にも「これ、うまい！」

と好評でよかったです。

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【豚肉の味噌しょうが焼き】レシピ」の続きを読む

２０１４年６月２３日（月）

ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～パワフルにヘルシーに肉料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、パワフルにヘルシーな肉料理ということで、【豚肉とキャベツのこんがりロール】を作っていました。

豚のもも薄切り肉を使って、千切りのキャベツを巻いて焼いた一品。

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが１つになったジューシーなおかずです。

■■■ 【豚肉とキャベツのこんがりロール】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分（８個分）

豚もも薄切り肉…8枚（160g）

キャベツ…4枚（200g）

塩・こしょう…各少々

マヨネーズ…大さじ1

粗びき黒こしょう…少々

（キャベツの下味）

マヨネーズ…大さじ2

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

◆ 実際に作ってみました!! ◆

━━━━━━━━━━━━━━━━━

食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

━━━━━━━━━━━━━━━━━

豚肉とキャベツの２品レシピ！

マヨネーズが、味のポイントとなって、

これは、簡単！早い！うまい！

３拍子そろって星３つです＼(^o^)／

料理の詳細、感想はあとがきで♪

「ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ【豚肉とキャベツのこんがりロール】レシピ」の続きを読む