食べること・作ることが大好きな主婦です。
失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい!
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スッキリ!!栗原はるみ先生の【ねぎそば&しょうがごはん】レシピ

negisoba&syogagohan2010年10月22日(金)
日テレ

スッキリ!!
はるみキッチン

今回は、寒くなってきた季節にぴったりの温かいおそばと体を温めるショウガのたっぷり入った【しょうがごはん】を紹介していました。

たっぷりのシャキシャキねぎと豚肉の【ねぎそば】ですが、ニラもあったので追加していただきました。手作りのめんつゆも、栗原流は簡単で美味しい!!このレシピ好評でしたぁ\(*^0^*)/

栗原はるみ先生の【ねぎそば&しょうがごはん】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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たけし・みんなの家庭の医学【豚もも肉のとろろ昆布煮ふりかけ】奥薗壽子先生のレシピ

butatororo-furikake2010年10月19日(火)
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~いつものご飯にのせるだけでイキイキ血に!~

魚と肉は同じ量食べることが推奨されてますが、お肉はタンパク質が豊富でバランスのよい栄養食品とのこと。

野菜よりも鉄分が豊富で、鉄分の吸収率も高いため毎日少しでも摂取して、イキイキの血液で長生きしましょう!

ということで、奥薗壽子先生が、「お肉を使ったふりかけ料理」で、毎日誰でも無理なく食べられるレシピ最後のひと品【豚もも肉のとろろ昆布煮ふりかけ】です。

とろろ昆布が肉の旨みと調味料を吸ってくれて、汁気は全く残りません!が、とろろ昆布が塊りとなって 「ふりかけ」 とは言いにくい仕上がりになってしまいました(T_T)

奥薗壽子先生の【豚もも肉のとろろ昆布煮ふりかけ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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NHKあさイチ・&きょうの料理【れんこんの塩きんぴら】変わりきんぴらのレシピ

lencon-siokinpira2010年10月21日(木)
NHKあさイチ
NHKきょうの料理(同レシピ10月14日放送)

~「きょうの料理イチおし」 変わりきんぴら~

ゲスト:河合真理さん(料理研究家)

秋においしい根菜を使った【変わりきんぴら】を紹介していました。きんぴらと言ったら、甘辛しょうゆ味だけ!と思っていたから、【れんこんの塩きんぴら】は新鮮!!

鶏皮の脂で炒めるのでコクと青のりの風味、シャキシャキのれんこんの食感が美味しかったです!!!冷めても美味しくて、これはお弁当のおかずにもオススメです★★★

【れんこんの塩きんぴら】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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