テレビのレシピ・作り方に挑戦！
食べること・作ることが大好きな主婦です。
失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい！
今日も笑顔で作り放題！食べ放題！みんな元気に過ごしましょう！
２０１４年５月２４日（土）
ＴＢＳテレビ
新チューボーですよ！
～五目あんかけ焼きそば～
新チューボーですよ！では、ゲストに菅田将暉さんを迎えて、【五目あんかけ焼きそば】を作っていました。
牛カルビにイカ、エビ、ホタテと海鮮も入って、魅力的なあんかけ焼きそばです。
自分で作るよりも、ぜひとも注文して食べたい一品！ですね(^_-)-☆
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
あんかけ焼きそばが大好きで、作ってみました。
と言っても、具材をかなり省略(^_^;)
牛肉の切り落とし肉とエビだけ！
野菜たっぷりで、あんかけを作りました。
それでもいいお味がして、十分にボリュームもあります(^O^)／
具材の下ごしらえがやや手間がかかりますが、作って満足感の得られる一品。
お休みのランチなどに、作られてみてはいかがでしょうか♪
２０１４年６月５日（木）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
解決！ゴハン
ゲスト：藤井恵さん（料理研究家）
ＮＨＫあさイチでは、「アスパラが大好き。アスパラベーコンのほかにアスパラを使った簡単でおいしいレシピを教えて！」というリクエストに、【アスパラつくね】を作って紹介していました。
アスパラを芯にして豚肉のつくねを巻きつけるアイデアレシピです。
アスパラは疲労回復、滋養強壮、高血圧の予防にも効果があり、ビタミンも摂れてバランスのいい食材なので、旬のこの時期に特に食べて！とのこと。
アスパラを使うことで彩りよく、ボリューム＆栄養もアップする嬉しい一品です！
★実際に作ってみました!!★
＜見た目＞
放送のように、アスパラの長さをいかして、
そのままの長さで盛り付けました。
白っぽく長いお皿に盛りつけたら、もっとアスパラやつくねが映えましたね(^_-)-☆
でも、とにかく１人２本ずつでも、ボリュームある感じで、
見た目から満足です＼(^o^)／
＜感想＞
そして味についてですが、いい味付けです！！
豚肉がおいしい!(^^)!
豚肉に卵でなくマヨネーズを加えてコクをプラス。
他にもタマネギのすりおろしを加えます。
そのためか、想像以上に美味しくって大満足です(*^。^*)
ちなみに、ラップを使ってアスパラに肉を巻き付けますが、
太巻きの要領で巻いていました。
私もその通り巻き付けることが出来ました。
でも、握りがあまく焼いている間に少し剥がれるものもあり、
出来上がるまでハラハラしました(^_^メ)
なので、作ってみてのワンポイント！
焼く前にラップの上からしっかり成形する（握る）と、
剥がれにくいかと思います♪
また長いままでは、やっぱり食べづらかったです(^_^;)
長いままパクつくのも、醍醐味のようにも感じますが、
長さ２等分に切って盛り付けると、食べやすくボリュームもさらにアップしてよいように思いました。
２０１４年６月３日（火）
日テレ
キューピー３分クッキング
藤井 恵 先生
キューピー３分クッキングでは、人気のスパゲティメニュー【いか明太マヨパスタ】の作り方を紹介していました。
「明太子パスタ」は、簡単でいいですよね！フライパンを使わずに洗いものも少なくて済みます!(^^)!
今回は、相性のいい「イカ」を加えて、ボリュームもアップしたレシピです！
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
やっぱり、明太子スパは間違いないですね!!
辛いのが苦手な主人も、明太子パスタなら大丈夫。
マヨネーズが入るから、まろやかになっていいようです。
たらこパスタや明太子パスタのソースは、
スパゲティの余熱でＯＫ！
ソースをボウルの中で合わせられる点も人気のポイントでしょう！
暑さとの戦いになるこれから、とくに重宝です(^_-)-☆
ちなみに、パスタのゆで加減のベストは、
「芯の部分が、髪の毛１本分くらいまだ白く残っているくらい」
だそうです。
勘に頼ったり、キッチンタイマーを使わなくとも、
今後いい目安となります。ご参考までにワンポイントでした♪
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