三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（76 / 910ページ）

２０１４年４月３０日（水）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト：新山 千春さん

先週の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、こどもの日の前ウィークということで、”子どもが喜ぶメニュー”を紹介していました。

その中でも【ナポリタン】は、子供だけでなく大人も喜ぶ大人気レシピ！パスタの定番ですよね。

ケチャップに牛乳を少し使って、まろやかにするところがポイントです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

帰省してしばらく家を留守していました。

その間に、放送紹介されてて、ぜひとも食べたい！と戻ってきて早速作りました。

ん～これぞ、ナポリタン！という定番の味（*^_^*）

結構なケチャップを使いますが、パスタと合わせると丁度いい量なんですね。

ピーマンは、輪切りにするのかと思いきや縦に切り、わりと存在感があります。

「ピーマン苦手(>_<)」

というお子さんには、ちょっと酷な切り方のように思いますが(^_^;)

私個人としては、ピーマンの食感がアクセントになって、とてもよかったです♪

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２０１４年４月２８日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト：新山 千春さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”子どもが喜ぶメニュー”ということで、【カレー親子丼】を紹介していました。

おなじみ親子丼にカレーの味をプラスした、大人も喜びそうなアイデアレシピです。

卵がカレーをまろやかにしてくれて、お子さんでも食べやすい丼ぶりとのことです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

卵でもカレーがまろやかになりますが、

砂糖も入ってより食べやすい味付けです。

鶏肉がやわらかくて、油揚げが旨みを吸ってます。
溶き卵がふわ、とろーっとして口あたりもやさしく美味しかったです（*^_^*） 

２人分の分量レシピですが、結構な量が作れます。

あんまり煮汁が多いようなので私は煮汁を少し減らしてから、とろみをつけました。

それでも、我が家には余ってしまうほどでした。

明日、うどんにかけて「カレーうどん」にでも、してみようかな？！

と思ったりしています。強引かなぁ・・・

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２０１４年４月２３日（水）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”２人前３００円”

ゲスト：椿 鬼奴さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”２人前３００円”ということで、【きのこのリゾット】を紹介していました。

３種類のキノコを使って風味豊かに、バターとパルメザンチーズで濃厚なリゾットに仕上がります。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

気になってて、ようやく作ることが出来ました。

生米を１５分かけて弱火でコトコト炊きあげるんですね

ちょっと、待ち遠しくて

「もう、いっか」

と悪い誘惑がありました。

でも、１粒食べてみると

「まだまだ、かたい(>_<)！」

ということで、腹を据えて作りました。

反対にちょっと炊き過ぎちゃったようで・・・汁気が少ない感じです(^_^;)

放送では、もう少し、とろっとした感じに仕上がってました。

お米が少しアルデンテっぽく仕上がりましたが、
 食べ進めるには、ちょうどいいように思いました。

キノコの食感、風味、塩気とコクが、抜群によかったです(*^。^*)

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