三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（91 / 910ページ）

２０１４年３月１８日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング
小川 聖子 先生

キューピー３分クッキングでは、【照り焼きつくね】の作り方を紹介していました。

鶏肉の他にえのき茸と長ねぎの入る、ボリュームのある鶏つくねです。

これからお花見のシーズン、お弁当のおかずにもオススメ！

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞
放送では、１個１個がもう少し小さめのつくねでした。
私は、ちょっと大きかったです。

焼き縮みがあるかと思ったら、えのきや長ネギのおかげでしょうか？
縮まずに、ほぼそのままの大きさで焼きあがりました。 

＜感想＞ 
小麦粉をまぶしたことで、甘辛いタレがよく絡んでます。
口あたりも、少しちゅるんとした感じで良かったです♪

えのきや長ネギの食感は、それほどありませんでした。
でも、ボリュームが増していいですよねぇ～ 美味しかったです(^O^)／

ちなみに、私はししとうを添えました。
鶏つくねと一緒に、フライパンの空いた所で軽く焼くだけでOK！
簡単でオススメです★ 　ネギとか、椎茸なども合いそうですよね(^_-)-☆

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２０１４年３月１７日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【塩辛焼きうどん】を紹介していました。

名前の通り、いかの塩辛が入った焼きうどんです。

焼きうどんに塩辛・・・？　想像が出来ません(＠_＠;)

「想像以上においしい。」と上沼恵美子さんはコメントしていましたが、本当のところ・・・気になりますよね。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
ということで早速、作ってみました、１人前だけ！
塩辛を好んでは食べないので、残さず食べられるか自信がありませんでした。

でも、「おいしいーっ＼(^o^)／」 　ペロリと食べられました！

上沼恵美子さんのコメントを真似するようですが、
本当に思ったよりも、美味しくてビックリ＼(◎o◎)／！

いかの塩辛が、具にもなりいい味付けをしています。
これは、クセになる感じ♪

いつもの醤油やソース味と違った味付けの焼きうどんが、
特別な材料を使わなくて、簡単に作れてこれはいいです！

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２０１４年３月１５日（土）
ＴＢＳテレビ
新チューボーですよ！

～ポークジンジャー～

新チューボーですよ！では、ゲストに溝端 淳平さんを迎えて、【ポークジンジャー】を作っていました。

「豚のしょうが焼き」ではなく、「ポークジンジャー」ということで、厚めの豚肉をナイフ＆フォークでいただきます。

味付けのジンジャーソースは、人参や玉ねぎも入って甘めに仕上げるソースです。

堺正章巨匠たちの作った【ポークジンジャー】は星３つの出来栄えで、とっても美味しそうでしたぁ(*^。^*)

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
放送よりも、脂身少なく小さめの豚肉で作りました。
それでも、それなりに噛み応えもあって十分なメインディッシュです(^O^)／

ジンジャーソースは、たしかに甘めで我が家好み♪
野菜の他にみりん等も入ります。
ご飯がすすむ味付けで、大満足な夕飯になりました＼(^o^)／

ちなみに、ジンジャーソースはレシピの半分の量で作りました。
1.5人分の量ですが、２人分には余るくらいの量が作れました。
ジンジャーソースの分量は、作りやすい量かと思います。

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