上沼恵美子のおしゃべりクッキング【塩鮭とポテトのラグー】レシピ
２０１４年３月４日（火）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”フライパン一つで”
ゲスト：アンガールズさん
今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【塩鮭とポテトのラグー】を紹介していました。
ラグーとは「煮込み」という意味だそうです。じゃがいもの他に人参と玉ねぎをクツクツと煮込んで、最後に塩鮭を加えるところがポイントです。
★実際に作ってみました!!★
＜見た目＞
放送よりも、スープが多めに仕上がりました。
恐らく、煮込み時間を短くしたためと思われます。
じゃがいもが跡形もなく崩れてしまうのでは・・・
という不安があったものですから、私は５分ほど煮込み時間を短くしました。
おかげで、形がありながら、口の中ではほどよく砕けて丁度よかったです！
ちなみに放送では、メークインを使ったように見えました。
特別な指定はなく、私は男爵いもで作りました。
＜感想＞
やさしい味のスープで、おいしいですー(*^。^*)
鮭が引き立ちます。野菜がいっぱい食べられる点も気に入りました！
