【ジャーマンポテト】レシピ・NHKあさイチごはん
２０１０年１２月１６日（木）
NHKあさイチ
あさイチごはん
～「きょうの料理イチおし」 ジャーマンポテト～
ゲスト：門倉多仁亜さん（料理研究家）
日本でいう冷や飯を炒める「チャーハン」と同じ感覚です。とドイツ定番のお料理【ジャーマンポテト】。本場ドイツの（ドイツ人の母親）作り方を紹介していました。
「日本（のジャーマンポテト）は、ベタッとしています。本場は形を残してカリッと仕上げます」
とジャガイモには、粘り気があって崩れにくいメークインがおすすめとのことです。が私は、ウチにある男爵いもで作っちゃいました。美味しい～～～！！
「カリッカリッ」で、「ホックホクッ」(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
ここまで香ばしく焼きつけると、時間が経ってもベタッとせずに、美味しく食べられて良いですね★★★
【ジャーマンポテト】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓ ↓