タニタ社員食堂さん【いり豆腐のカレー風味丼】レシピ
２０１３年８月２９日（木）
ヘルスメーターやバランスのよい食事でお馴染み、タニタ社員食堂さんのサイトより【いり豆腐のカレー風味丼】と副菜、味噌汁の定食をみつけました。
我が家では、【いり豆腐のカレー風味丼】と【キャベツのちくわ入りごま酢和え】をタニタさんのレシピで作ってみました。
炒り豆腐ですが鶏肉も入ってて、食べ応えが結構ありました。カレー風味でご飯もすすむ味付けで良かったです。ニンジンをもう少し大きめに切った方が、より噛む回数が増えてタニタさんらしかったのかもしれません(^_-)-☆
副菜の【キャベツのちくわ入りごま酢和え】は、ゴマをかるく炒ってすりおろして作りましたが、ややコクに欠けました。私のアレンジで、練りゴマを少し加えてみました。
結構な量のキャベツも食べられて、気軽な食材で作れるタニタさんレシピで、助かりました(^O^)／
タニタ社員食堂さんの【いり豆腐のカレー風味丼】レシピ
＜材料＞ ２人分（1人分486kcal）
ご飯…300g
木綿豆腐…160g
鶏ひき肉…120g
油…小さじ1/2
干ししいたけ…4g
にんじん…20g
長ねぎ…20g
卵…20g（M玉1/2個分くらい）
グリンピース（冷凍）…10g
（A）
だし汁…10cc
カレー粉…小さじ1弱
三温糖…小さじ2（私は、上白糖）
しょうゆ…小さじ2
【いり豆腐のカレー風味丼】、【キャベツのちくわ入りごま酢和え】、【具だくさん汁】の作り方は、続きに書きました。