「うどん」タグの記事一覧

２０１２年４月１９日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”春の海から”

ゲスト：錦野旦さん

ふっくらとした旬のアサリとたっぷりのワカメを使ったうどん【わかめの潮（うしお）うどん】を紹介していました。

旬のものをたまには摂ろうっと、アサリとワカメを買ってきて、我が家でも作ってみました。アサリがたっぷり！と思いきや、レシピより100gも少ない量のアサリでした(+_+)

そのためか(・・?　アサリのうまみ、ダシが、感じられない・・・仕上がりでした(T_T)。ポイント通り、口が開いたらすぐに取り出しました。身がふっくらとして、その点は良かったです。

【わかめの潮（うしお）うどん】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　
あさり…300g
わかめ（生）…150g
長ねぎ…2/3本
ゆでうどん（細いもの）…２玉 (私は冷凍うどん使用)
木の芽…適量（私は省略）
塩…適量

（うどんだし）
だし…800ml
酒…大さじ３と1/3
塩…小さじ1/2
薄口しょうゆ…大さじ１

【わかめの潮（うしお）うどん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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２０１０年６月２日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

『紅白時短合戦』

家庭でカンタン！極上時短スイーツ対決で、和田アキ子さんが、うどんを使って驚きのドーナッツを作ってました。

ドーナツ（フレンチクルーラー）に見えるから、すごいアイデアです！ 「外はカリッ、中はもっちりとして感動」 と川越達也シェフも絶賛していました★★★私は粉砂糖、チョコレート＆ナッツを砕いたものなどをトッピングして、美味しかったです！(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

和田アキ子さんの【アッコ流うどーなつ】時短レシピは、続きに書きました。
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【山越えうどん】

２００９年５月２１日（木）ＴＢＳテレビ
はなまるカフェ　

ゲスト：麻生久美子さんのおめざ

讃岐の数あるうどん店でも、周囲一帯が渋滞するというほど、超人気店！はなまるカフェでは、卵をおとした「かまたま」でツルツルっと美味しそう★★★

麻生久美子さんは、このうどんを食べるためだけに、香川へ足を運ぶこともあるくらい、お気に入りの麺だそうです。

ちなみに、所さんの「笑ってこらえて」にゲスト出演の松浦亜弥さんも（５月２０日）、「３食うどん」食するほど“うどん好き”とのこと。んーっ「うどん」が食べたくなってきたぁーーー（＾∀＾）

【今日のおすすめ】⇒山越え

香川県綾歌郡綾上町羽床上602-2
営業時間　　9:00から13:30
電話　087-878-0420
FAX 087-878-0442もしくは、https://yamagoe.jp　（携帯サイト）よりお取り寄せ可能です

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