はなまる とろとろ卵の香味野菜のっけご飯
２００９年７月６日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
とくまる レシピ
～のっけご飯～
超簡単のっけご飯！！おかずをのせるだけの簡単のっけご飯が大ブームに。
火付け役の、 「おとなのねこまんま」 の本。⇒
15万部を突破しさらに、第2弾もまもなく登場するほどの人気ぶり！
そこで、はなまるマーケット・とくまるレシピでは、ミシュランも認めた超一流の料理人の「のっけご飯」を紹介してくれました。 しかも、一人前が100円以下！というから、早速チャレンジ～！
【とろとろ卵の香味野菜のっけご飯】神楽坂 石かわ～レシピ
＜材料＞ 2膳分
溶き卵・・・3個分
ネギ・・・1/2本
大葉・・・5枚
水菜・・・1/4袋
塩・・・少々
ゴマ油・・・少々
薄口しょう油・・・少々
ゴマ・・・適量
＜作り方＞
１．ネギは斜めに細切り、大葉は細切り、水菜は5センチ幅に切る。
２．１に塩、ゴマ油、薄口しょう油を加え、混ぜ合わせて味を調える。
３．油をひいたフライパンを熱し、十分に温まったら溶き卵を流し入れ、3秒経ったら火から外し、箸で軽く混ぜる。
※余熱でも、卵には火が通るので、ご飯を用意した状態で！
４．ご飯の上に３をのせ、１の野菜を盛り付けて完成！
見てのとおり簡単で、あっという間にできて、「美味しい！！」 これは、朝に夜にいつでも作れるから、手早くできるおすすめののっけご飯です★★★