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２０１０年１０月２８日（木）
NHKあさイチ

～「きょうの料理イチおし」 京の豆腐のおばんざい～

専門家ゲスト：杉本節子さん（料理研究家）

京都の伝統ある商家に生まれ、京の日常のおかず「おばんざい」を紹介している杉本節子さんが、白和えを紹介していました。

季節の柿が入った白和えで、柿の甘さが豆腐やほうれん草とマッチして、とっても美味しかったです！！もうひと品欲しいなぁという時、箸休めの副菜におすすめです★★★

【ほうれんそうとしめじの白あえ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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