栗原はるみさんの【おひたし】レシピ
２０１３年９月９日（月）
～おひたし～
NHKきょうの料理で、栗原はるみさんのお弁当12カ月のシリーズ。
今月９月は、【みそ漬けステーキ弁当】でした。私も実際に作ってみました。⇒レシピ・作り方はこちらです。
そのお弁当の中には、栗原はるみさんのレシピ本、『haru_mi 夏』の中で掲載されていた、ミニトマトやいんげんの【おひたし】を作って、私は詰めてみました。
作り置きの常備菜として、とくに暑い時期には素麺と合わせてみるのもいいと思いました。冷たいおでんのような見た目も、涼しげでいい感じ～♪（写真右:掲載本）。 ミニトマトが私は気に入りました！酸味がプラスされてよかったです!(^^)! 
いんげんは、あまり味が染みませんでした。お弁当には詰めてませんが、オクラは少しトロミが出て、味も含んだ感じになってオススメです！今の時期ならではの味を(*^。^*)
栗原はるみさんの【おひたし】レシピ
＜材料＞ 作りやすい分量
だし汁…カップ1と1/2
みりん…大さじ2
薄口しょうゆ…大さじ2
栗原はるみ流【おひたし】の作り方は、続きに書きました。