チューボーですよ じゃがいも・ほうれん草入り【牡蠣グラタン】レシピ
チューボーですよ
【カキのグラタン】の中に、食感のアクセントになるジャガイモを使ったレシピで、美味しかったですが、マカロニを入れてボリュームアップしてもよいようです！
堺正章シェフは、塩を加え過ぎてゲストの平岡祐太さんから、三つ星をもらえなく残念な結果でした（星2.5）。なので塩加減を大事に私も作ってみました。
食べて実感！ホワイトソースだけでは、「薄い？」と思っても、カキを食べるとすごいジューシーで、口の中いっぱいに旨味が広がって「美味しい～～～！」ので塩加減は少なめで十分でした★★★
【牡蠣グラタン】のレシピ・ホワイトソースの作り方は、続きに書きました
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