奥薗壽子先生の【きくらげの胡麻酢漬け】のレシピ・たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
２０１１年６月７日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
～「立ちくらみ・めまい」徹底解明・骨粗しょう症予防～
耳の中の石を強くして、「めまい」を予防しましょう！
と、カルシウムたっぷりで、毎日食べても飽きないお料理をたけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子先生が、
【きくらげの胡麻酢漬け】
【さばトマたれ】
【水菜のわさびドレッシングサラダ】 の３品を紹介していました。
どれも作ってみましたが、超簡単なレシピでいいです！
「きのこ」を使った酢のものを！ということで、しめじとか想像してたら、あれ？キノコは？？？
「きくらげ」が、キノコだったんですねぇ～まったく、私の中では「きくらげ」の存在が薄いことに気がつきました(^_^;)
カルシウム＆ビタミンDを多く含む食材なので、これを機にシメジやシイタケのように、きくらげも使おうっと！
コリコリとした歯応えとキュウリの食感と噛む回数も増えて、酢の味付けだし、なんだか１番健康的なひと品のように感じました～
奥薗壽子先生の｢立ちくらみ･めまい｣を予防する奥薗流カルシウムたっぷり料理【きくらげの胡麻酢漬け】のレシピ・作り方は、続きに書きました。