男子ごはん【きのこの炊き込みごはん】栗原心平さんレシピ
２０１３年９月２２日（日）
テレビ東京
太一Ｘケンタロウ
男子ごはん
～秋の和定食～
男子ごはんでは、栗原心平さんが秋の和定食ということで、【きのこの炊き込みごはん】と【根菜の炒めみそ汁】、おかずには【カレイのおろし煮】を作って紹介していました。旬の食材をふんだんに使った３品です！
★実際に作ってみましたが・・・★
我が家では、【きのこの炊き込みごはん】と【根菜の炒めみそ汁】を作ってみました。カレイは、手に入らなかった為「ししゃも」と、だいぶ質素な和定食になりましたが（笑）
【きのこの炊き込みごはん】は、炒めることで、もっちりとした食感になる！というです。・・・たしかにそんな感じしましたが、だし汁の分量がお釜に入れてから少ないような気がして、自分で勝手にだし汁を追加して炊きあげました。そのため、もっちりしてる？！ような気もします。
シャキシャキの食感を白みそで楽しむ【根菜の炒めみそ汁】が、予想を越える美味しさで良かったです(^O^)／ 食感もそうですが、ごま油とゴボウの風味が効いてるのかなぁ。ジャガイモとかキノコとか、もっと具だくさんにして作りたくなりました！！レシピは続きに