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２０１２年１０月２５日（木）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん「解決！ゴハン」

ゲスト：多賀正子さん（料理研究家）

さつまいもがおいしい季節ですが、「天ぷらやふかし芋以外に、食べ方がわからない！」というお悩みの方へ、あさイチごはんでは、【さつまいものベーコンサラダ】を紹介していました。

かぼちゃのサラダやじゃがいもでポテトサラダは、作りますが、さつまいもを使ってサラダを作るとは、思いつきませんでしたねぇ～

簡単でおいしそうでした！私もチャレンジ♪　らっきょうの漬け汁が、いいしっとり感と酸味をプラス。食感もいいです！お味噌の風味も少し感じられて、予想以上に美味しかったです(*^。^*)　定番になりそう～

私は付け合わせの青シソ＆玉ねぎを省略しましたが、巻いて合わせて食べるのもオススメ♪と放送していました。

【さつまいものベーコンサラダ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量

さつまいも･･･200g
ベーコン･･･２枚
きゅうり･･･１本
らっきょう･･･５コ

（調味料）
砂糖･･･小さじ１
みそ･･･大さじ１と1/2
マヨネーズ･･･大さじ２～３
黒こしょう（粗びき）･･･適量
らっきょうの漬け汁･･･大さじ１

（付け合わせ）　（私は、省略）
たまねぎ･･･1/2コ
青じそ･･･適量

【さつまいものベーコンサラダ】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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