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２０１２年７月１２日（木）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本 『体脂肪計タニタの社員食堂』より、さわらが手に入ったので、【さわらのカッテージチーズ焼き】を作ってみました。

あっさりした淡白なさわらに、カッテージチーズの酸味とコクがプラスされて、思ったより美味しかったです（*^_^*）

酸味の苦手な主人も、酸味が気にならない様子で、大丈夫のようでした。次回は、ちゃんと２人分作りたいと思います。

と、ここまで書き、大きな間違いに気が付きました＼(◎o◎)／！！！　タニタさんのレシピ本には、『牛乳』でカッテージチーズを作る方法が掲載されています。

が、私は、『ヨーグルト』と思いこんでました！！！ 『牛乳』 でなく 『ヨーグルト』 で作り、食べ終わってしまいました(＠_＠;)　

本来の味が、分からなかった！ということですねm(__)m　　ど～りで、ヨーグルトにさらにお酢、分離(・・?　と少し疑問、不思議に思ったんですよねぇ(^_^;)　せっかくなので、レシピをあげま～すっ。

タニタ社員食堂さんの【さわらのカッテージチーズ焼き】レシピ

＜材料＞　２人分（1人前：221kcal）

さわら…90gX2切れ
　塩・コショウ…各少々

（Ａ）
カッテージチーズ…大さじ5
しょうゆ…小さじ2/3
万能ネギ（小口切り）…2本

（付け合わせ）
もやし…1/2袋
ニンジン…2cm（細切り）
サラダ油…小さじ1/2
塩・コショウ…各少々

【さわらのカッテージチーズ焼き】、牛乳で作る【カッテージチーズ】の作り方を　詳細に書きました。
　　　　　

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２０１２年６月２０日（水）

ヘルスメーターでお馴染みのタニタさんのレシピ本『体脂肪計タニタの社員食堂』より、【さわらの竜田揚げサラダ風】を作ってみました。たまには、お魚を食べないとねぇ～(^_-)-☆

さわらを気がついたら50分ほど漬け置きしたので、しっかり下味がつきました(^^ゞ　生姜が効いて、何もつけずにいい感じ！野菜をあっさりポン酢で私はいただいて、美味しかったです。

あとからレシピ本を見直したら、『蓋をして蒸しながら揚げると、油が少量でOK！』 とのこと。

あらら、気がつかずに普通に揚げてしまいました(；一_一)　竜田揚げでも、よりヘルシーに食べられたようです♪

タニタ社員食堂さんの【さわらの竜田揚げサラダ風】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分262kcal）　

さわら…100gX2切れ
（Ａ）
　しょう油…大さじ1/2
　酒…大さじ1/2
　おろししょうが…各少々

キャベツ…1枚
にんじん…1cm
大根…1cm
大葉…2枚
プチトマト…4個

片栗粉…大さじ1
揚げ油…適宜

【さわらの竜田揚げサラダ風】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年４月１３日（金）

カロリーを抑えたバランスのよい食事でお馴染みの丸の内タニタ食堂さんでは、「気軽に食事を」とお持ち帰り可能な特製ランチボックスが、販売開始されたそうです（２種類。￥945）。

テレビで放送し紹介されたお弁当の１つ【さわらの野菜あんかけ】をサイトよりレシピをみつけたので、我が家でも作ってみました。

と言っても、「さわら」でなく「たら」なんですよねぇ(^_^;)　スーパーを３軒まわりましたが、手に入りませんでした(T_T)　タニタ食堂さんでは、どのように仕入れてるのかなぁ(・・?

タニタさんらしい想像通りの味です。１人分なのであんかけの調味料を半量にして作りました。失敗(>_<)　仕上がり少なくなりました。あんかけは、多めに限ります(^_^;)

タニタ社員食堂さんの【さわらの野菜あんかけ】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分228kcal）　

さわら…100gX2 （生タラを使用）
　小麦粉…6g

生姜…2g
タマネギ…40g
にんじん…30g
干し椎茸…4g
さやいんげん…20g（小松菜を代用）
赤唐辛子…適量
だし汁…40cc
片栗粉…小さじ1弱

（Ａ）
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…小さじ1
酒…小さじ2

タニタさんの【さわらの野菜あんかけ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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