NHKきょうの料理【春キャベツとちりめんじゃこのパスタ】レシピ
２０１３年３月１４日（木）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理
講師：山内 けい子
NHKきょうの料理で、春らしさを感じる【春キャベツとちりめんじゃこのパスタ】を作って紹介していました。
いざ！と思ったら、「ちりめんじゃこ」がレシピより足りなかった(^_^;) 今が旬の「しらす」も加えて作ってみましたが、レシピ通り「じゃこ」の方が、香ばしいニンニクと合ってて良かったです。
ちなみに、シンプルな味付けなので、キャベツの甘みを実感出来ます！ レシピ通りのキャベツは、ものすごい量です＼(◎o◎)／！ 私は、半量で作ってみましたが、それでも十分な量でした。
【春キャベツとちりめんじゃこのパスタ】レシピ
＜材料＞ 2人分
スパゲッティ…100g※あれば、味のからみがよくおすすめ
春キャベツ…1/2コ（約400g）
ちりめんじゃこ…30g
塩…大さじ2/3
オリーブ油…大さじ2
にんにく…1かけ
赤とうがらし（小）…1～2本
（トッピング）
温泉卵（市販）…2コ
実山椒（塩ゆで/市販）…適量（私は、省略）
黒こしょう（粗びき）…適量
【春キャベツとちりめんじゃこのパスタ】の作り方は、続きに書きました。