上沼恵美子のおしゃべりクッキング【じゃが芋のごまマヨネーズ】レシピ
２０１３年４月８日（月）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”ジャガイモのおかず”
ゲスト：佐戸井けん太さん
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”ジャガイモのおかず”ということで、【じゃが芋のごまマヨネーズ】を紹介していました。
ベーコンや黒ごまが入って、ポテトサラダとはまた違った感じ。私は、ちょっと潰し過ぎた感じです(^_^;) 放送では、もう少しゴロゴロッとした仕上がりのようでした。
味は、ベーコンとマヨネーズのコクがありますが、それほど重たくなく食べやすかったです♪ 
ちなみに、NHKあさイチで紹介された落合務シェフの【逆ロールキャベツ】と合わせてみました。「お肉でキャベツを巻く」という「逆 」の作り方で、とろけるチーズが美味しかったです(*^。^*)
【じゃが芋のごまマヨネーズ】レシピ
＜材料＞ ２人分
じゃがいも（男爵）…300g
ベーコン…70g
青ねぎ（小口切り）…3本
水…1リットル
塩…20g
マヨネーズ…大さじ3
いりごま（黒）…大さじ1
レモン汁…大さじ2/3
【じゃが芋のごまマヨネーズ】の作り方は、続きに書きました。