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２０１２年１２月１８日（火）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

夢の３シェフＮＥＯ　白菜に拍手喝采！

NHKあさイチでは、鍋料理や漬物などに欠かせない冬野菜の代表格「白菜」に着目。

「味が淡泊」「レパートリーが少ない」「使い切れない」といった悩みに、３シェフＮＥＯの若手シェフ３人が、白菜を使った料理を紹介していました。

その中から、干した白菜で作る【白菜とじゃこの炒（い）り煮】を私も作ってみました。　干すことで甘みもうまみも強くなる、そうです。

さっそく、干して作ったのですが、甘みが増したのか？？？　分からずじまいです(^_^;)　思ったよりも白菜から水分も出なくて、生の白菜にちかい感じだし・・・ とりあえず、ゆずが入ることで香りよくアクセントになって、いい副菜でした♪

日本料理・橋本幹造さんの【白菜とじゃこの炒（い）り煮】レシピ

＜材料＞　　２人分

白菜･･･６枚
ちりめんじゃこ･･･20g（しらす干しを代用）
かつお節･･･5g
ゆずの皮･･･適量
しょうゆ･･･小さじ１

【白菜とじゃこの炒（い）り煮】の作り方を　続きに書きました。
　　　　　

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２００９年８月２４日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～絶品！節約レシピ集～

納豆をご飯でなく、トーストと一緒に食べちゃう驚きのレシピを紹介していました。和の食材もトーストに合うんですね～最初にチャレンジした方、すごいです！

【納豆チーズトースト】レシピ

＜材料＞　食パン1枚

納豆・・・1パック
付属のたれ・からし・・・適量
マヨネーズ・・・適量
食パン・・・1枚 （６枚切りを使用してみました）
とろけるチーズ・・・適量

＜作り方＞

１．納豆に付属のたれ・からしとマヨネーズ少々を入れて、かき混ぜる。

２．１をトースト用のパンにのせ、そのうえにとろけるスライスチーズをのせて、焼いて出来上がり。

写真左の【じゃこチーズトースト】は由美かおるさんのレシピです。（８月３日はなまるカフェゲスト出演の際）　じゃこをのせてチーズをのせるだけの“簡単！和風ピッツァ”のように・・・と忙しい朝によく作って食べられるそうです。私もお気に入りです！

納豆の匂いもしない！
ネバネバがとっても扱いやすい！　びっくりしましたおすすめです★★★

はなまるマーケットの節約レシピ他も簡単でおすすめです↓　↓
　【納豆チャーハン】節約レシピ⇒こちらです　　　　
　【モヤシのペペロンチーノ】レシピ⇒こちらです　　
　【豚こまトンカツ】節約レシピ⇒こちらです

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