「たけしの健康エンターテイメント」タグの記事一覧（5 / 7ページ）

２０１１年４月１９日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

～セロリ～

この時期のセロリには、美肌効果や抗酸化作用のあるビタミンCが、たっぷり！食物繊維やカロテンはもちろん、カルシウムの量も冬の2.5倍も含まれているそうです！

熱を通さずに食べることでセロリのビタミンCをキープしたまま、酢と一緒に使うことでカルシウムの吸収もアップさせてくれるとのこと。

また、ハムとゴマでアミノ酸値もアップさせ美肌効果抜群だそうです。これまた、食べなきゃ損損！

とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてセロリ料理を紹介していました。

冷やし中華の具材としても合いそうなあっさり中華風に仕上がって、美味しい(*^。^*)

セロリの葉に含まれるテルペンには、ストレスやイライラの改善など、リラックス効果があるとされているので、ぜひ使いたいところ！

が！！セロリの葉を【セロリとじゃこのニンニク炒め】で使い切ってしまったので残念。彩りにパセリを加えました。

奥薗壽子先生の【セロリとハムの辛子漬け】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年４月１９日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

「栄養学X奥薗流」病を防ぐ美味レシピ

～セロリ～

この時期のセロリには、美肌効果や抗酸化作用のあるビタミンCが、たっぷり！

食物繊維やカロテンはもちろん、カルシウムの量も冬の2.5倍も含まれているそうです！

ちりめんじゃこは豊富なアミノ酸を含んでいるため、セロリのビタミンCと合わせるとコラーゲンが作られて、美肌効果がアップするとのこと。これは、食べなきゃ損損！

とっても簡単！楽ちんレシピでお馴染みの奥薗壽子先生が、サイトにてセロリ料理を紹介していました。

ほぼ生のようなセロリとちりめんじゃこを合わせて、とってもいい歯応えです！

ニンニク＆赤唐辛子もセロリに合う～病みつきのひと品でした！

奥薗壽子先生の【セロリとじゃこのニンニク炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年１月４日（火）
テレビ朝日

たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）

～花粉症体質改善！～

花粉症を改善するにはポリフェノールたっぷりの『１日40gのレンコンがいい』とポリフェノール専門家・近藤和雄教授（御茶ノ水大学）。

でも！「皮ごと」「アク抜きなし」が、栄養分を多い摂取でき、花粉症の体質改善にもなる、ということで・・・

お馴染み奥薗壽子先生が、今回も限られた食材・条件の中、５品も花粉症対策の料理を紹介してくれた、その最後の５品目のスープ。

煮込みが足りなかったかな？とろ～りの仕上がりじゃないけど、毎日、こんなスープとか、味噌汁の具にしたら続けられるかな。花粉症が少しでも、楽になるといいんだけどなぁ～

奥薗壽子先生の【レンコンと豚肉のとろ～りスープ 】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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