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たけし・みんなの家庭の医学 エリカ・アンギャルさんオススメ【沖縄風サンラータン】奥薗壽子先生レシピ

0-sanratan2010年3月23日(火)
テレビ朝日

みんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)


~奥薗流!ワンプレート ザ・ごおかいシーサー~

ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントで、 【世界一の美女になるダイエット・バイブル】 本などでお馴染み、“美と栄養のエキスパート”のエリカ・アンギャルさんが沖縄の健康食に注目。


『健康的に自然にやせられる!夢のダイエットメニュー』を料理研究家の奥薗壽子先生とコラボし紹介していました。最後のレシピは、具だくさんのスープ【沖縄風サンラータン】です。

5色以上の野菜を摂って、鮭や豆腐、もずくなど具沢山で、小さな器には入りきらないほど!雑穀米と合わせて252Kcal、サンラータンに雑穀ごはんを入れて、食べることもオススメだそうです★★★トロミをつけるのを忘れましたが、美味しかったです(⌒~⌒)

奥薗壽子先生の【沖縄風サンラータン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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たけし・みんなの家庭の医学 ダイエットにエリカ・アンギャルさんおすすめ【サラダ風チャンプルー】奥薗壽子先生のレシピ

saladchanpl2010年3月23日(火)
テレビ朝日

みんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~奥薗流!ワンプレート ザ・ごおかいシーサー~

ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントで、 【世界一の美女になるダイエット】 本で世の女性から絶大な支持を受ける エリカ・アンギャルさんが沖縄の健康食で注目した、その名も「ザ・ごおかいシーサー」。

(ざ)雑穀米を食べている
(ご)5色以上の野菜を摂る
(お)オリーブオイルを使う
(か)海藻をよく食べる
(い)いも類をよく食べる
(し)島豆腐などの大豆製品を食べる
(さ)魚をよく食べる

↑これらの頭文字を続けて読めば、「ざ・ごおかいしーさー」。

全ての食材を使ったダイエットメニュー【サラダ】をカリスマ料理研究家の奥薗壽子先生が教えてくれました。 豆腐と野菜をたっぷり食べられる少し温かいサラダです。

雑穀ご飯とお味噌汁、このサラダ風チャンプルーで、1人前222kcalとダイエットにはオススメの低カロリーレシピです。ちりめんじゃこ&梅干しの手作りドレッシングが、いい味だしてました~!

その奥薗壽子先生の【サラダ風チャンプルー&梅のドレッシング】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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たけしのみんなの家庭の医学 奥薗壽子先生の【ほうれん草の和風グラタン】レシピ

horensogra2010年2月2日(火)
テレビ朝日

みんなの家庭の医学
(旧:たけしの本当は怖い家庭の医学)

~2月の病にならない旬レシピ~

「ビタミンC」がこの時期たっぷりのほうれん草を毎日、少しずつでも摂って、動脈硬化の予防を目指しましょう!ということで、奥薗壽子先生が1週間のほうれん草を使ったレシピ7品を教えてくれました。

ホワイトソースは、小麦粉を使わずに 『長いも』 で。味付けは、簡単 『めんつゆ』 で、あっさり和風のグラタンに。電子レンジで仕上げるから、とってもお手軽。すぐに出来上がって嬉しいレシピです★★★

奥薗壽子先生の【ほうれん草の和風グラタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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