上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【たこのパエリア】レシピ
２０１２年７月１０日（火）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”イカとタコ”
ゲスト：草野仁さん
おしゃべりクッキングでは、タコを使ったメニューということで、【たこのパエリア】を紹介していました。
フライパン１つで簡単！のようだったので、作ってみました。おこげを作る段階で、火元から離れるはめになって、水分調節に手こずりました(^_^;) 底が焦げてるわりには、ちょっとパラッと炊きあがらなかったのが、残念でした。
でも、味がいい！タコと鶏手羽も一緒に炊き上げるから、美味しかったです＼(^o^)／ 鶏手羽が、やわらかくて骨からほろ～、スル～とはずれて、思ったより食べやすかったのも気に入りました♪
【たこのパエリア】レシピ
＜材料＞ ２人分
ゆでだこ（足）…２本（180g）
鶏の手羽中（半分に切ったもの）…８本
塩・こしょう…各適量
バージンオリーブ油…大さじ１
パプリカ（緑・赤）…各1/2個
玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
米…1/2カップ（生米・洗ってないもの）
白ワイン…50ml
トマトの水煮（カットタイプ）…50ml
ブイヨン…3/4カップ
塩…小さじ1/3
【たこのパエリア】の作り方は、続きに書きました。