上沼恵美子のおしゃべりクッキング【たらこのパスタ】レシピ
２０１２年１０月２３日（火）
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ”簡単スピードメニュー”
おしゃべりクッキングでは、定番のスパゲティ、【たらこのパスタ】を紹介していました。
生クリームベースのソースを想像していましたが、今日のレシピはオリーブ油ソースでさっぱりしたソースで、ちょっと意外でした。
『清涼感がありますね。これはあとを引きます！』 と、上沼恵美子さん。食べてみたら、たしかによく食べるタラコや明太子パスタと違って、あっさりしてました！
でも、ちょっとソースとパスタが一体化しなかったのは、失敗かな(・・? どうも、味が絡んでない感じ(^_^;) ちょっと残念な仕上がりでした。
【たらこのパスタ】レシピ
＜材料＞ ２人分
スパゲッティーニ…160g
たらこ…１腹（約50g）
玉ねぎ（みじん切り）…大さじ２
にんにく（みじん切り）…大さじ１
赤唐辛子…１本
ローズマリー（生）…長さ６cm（１本）
あさつき…12本
バージンオリーブ油…大さじ２
パスタのゆで汁…100ml
塩・黒こしょう…各適量
【たらこのパスタ】の作り方は、続きに書きました。