坂本昌行のOne Dish【てりてり親子丼】ノンストップ！レシピ
２０１３年３月１日（金）
フジテレビ
ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish
Ｖ６坂本昌行さんが、親子丼と鶏の照り焼きが一緒になった【てりてり親子丼】を作って紹介していました。
とろ～りスクランブルエッグと鶏の照り焼きが、親子関係。なるほど、よく考えますよねぇ～。照り焼きにバルサミコ酢を加えるので、少しサッパリ。だけど、コクもあるような、矛盾してますがそんな仕上がりでした。
ミツバを混ぜひと手間加えたご飯が、技ありです。食感と風味をプラスしてくれました！見た目にも彩りキレイで、爽やかな感じがしてよかったです♪
坂本昌行さん特製【てりてり親子丼】レシピ
＜材料＞ ２人分
鶏モモ肉…大1枚
ご飯…400g
ミツバ（長さ1cmに切る）…1/2束
焼きのり…1/2枚
サラダ油…大さじ1/2
（合わせ調味料）
みりん・酒…各大さじ2
しょうゆ・バルサミコ酢…各大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
（スクランブルエッグ）
卵…3個
牛乳…大さじ3
塩…適量
バター…大さじ2
坂本昌行さんおすすめの【てりてり親子丼】の作り方は、続きに書きました。