NHKきょうの料理ビギナーズ【なすの煮びたし】レシピ
２０１０年６月１６日（水）
NHKきょうの料理ビギナーズ
～「酒」が決め手～
だしの味がナスにしみた爽やかなひと品【なすの煮びたし】を紹介していました。ひと煮立ち後、そのまま冷まして味をしみ込ませるところがポイント！
というレシピなので、ナスの色は上の写真のような仕上がりでレシピ通りです。なすの鮮やかな色が残ってると美味しそうに見えるかと思いますが、これはこれで副菜として美味しかったです。
これからの季節に良い【なすの煮びたし】レシピ・作り方を続きにあげておきます
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