「のっけご飯」タグの記事一覧

２００９年７月６日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～のっけご飯～

「のっけご飯」の火付け役の本「おとなのねこまんま」の第２弾「もう一杯おとなのねこまんま」も出版して、栄養も摂れて、時間短縮にもなる時短レシピ「のっけご飯」が、ますます夏には大活躍しそうです！

【タコとミョウガの卵和えのっけご飯】京懐石の名門・花山椒さんのレシピ

＜材料＞　4膳分

ゆでタコ・・・100g
ミョウガ・・・3個
大葉・・・5枚
卵黄・・・1個分
しょう油・・・少々

＜作り方＞

１．ゆでタコをサイコロ状、ミョウガは先を切り落としてから小口切り、大葉は丸めて千切りにする。

２．１の具材を合わせて、そこに卵黄を落とし、しょう油をかけて混ぜ合わせて、ご飯にのせれば完成！

先日のテーマ～豆腐～のメニューのひとつ【豆腐の親子ぶっかけ丼】も暑い季節には嬉しいし、朝の時間のない時や夜食になど、超簡単なのっけご飯のレシピ重宝します★★★

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２００９年７月６日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～のっけご飯～

超簡単のっけご飯！！おかずをのせるだけの簡単のっけご飯が大ブームに。

火付け役の、 「おとなのねこまんま」 の本。⇒
15万部を突破しさらに、第2弾もまもなく登場するほどの人気ぶり！

そこで、はなまるマーケット・とくまるレシピでは、ミシュランも認めた超一流の料理人の「のっけご飯」を紹介してくれました。 しかも、一人前が100円以下！というから、早速チャレンジ～！

【とろとろ卵の香味野菜のっけご飯】神楽坂 石かわ～レシピ

＜材料＞　2膳分

溶き卵・・・3個分
ネギ・・・1/2本
大葉・・・5枚
水菜・・・1/4袋
塩・・・少々
ゴマ油・・・少々
薄口しょう油・・・少々
ゴマ・・・適量

＜作り方＞

１．ネギは斜めに細切り、大葉は細切り、水菜は5センチ幅に切る。

２．１に塩、ゴマ油、薄口しょう油を加え、混ぜ合わせて味を調える。

３．油をひいたフライパンを熱し、十分に温まったら溶き卵を流し入れ、3秒経ったら火から外し、箸で軽く混ぜる。
※余熱でも、卵には火が通るので、ご飯を用意した状態で！

４．ご飯の上に３をのせ、１の野菜を盛り付けて完成！

見てのとおり簡単で、あっという間にできて、「美味しい！！」　これは、朝に夜にいつでも作れるから、手早くできるおすすめののっけご飯です★★★

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