「はなまるマーケット」タグの記事一覧(12 / 67ページ)

はなまるマーケット【カボチャのスパイシースープ】レシピ




2012年11月30日(金)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~40代からのダイエット~

はなまるマーケットでは、40歳代以降の体には、脂肪を燃焼するパワーが少ないんです。だけど、あきらめるのはまだ早い!辛い食事制限なしでダイエットに成功した女性達がいるんです!

と、興味津津のテーマを放送してました。実際に-13kgのダイエットに成功した岡田明子さん(管理栄養士)の【カボチャのスパイシースープ】が、気になりました。

薬丸さんの 『おいしい!』 のコメントが、出ましたからねぇ~私も、早速、作ってみました。

カレー粉&シナモンで名前のとおり、スパイシーです! そして、皮ごとすりおろした生姜が、後から効いてきます。じんわり温かくなりました。お腹にたまって、朝の1杯にオススメです♪♪♪ 

体が冷えると血液の循環が悪くなり、皮下脂肪がたまりやすくなって太る原因になる。というので、代謝をあげる「温かい食事」が大切!とも放送してました。

これから寒い季節には、ピッタリ!冷え症改善にもなるひと品のようです。 

体を温める食事でダイエットに成功した岡田さんの【カボチャのスパイシースープ】レシピ

<材料> 2人分

カボチャ…150g
ショウガ(すりおろし)…小さじ1
カレー粉…小さじ1/4
シナモン…小さじ1/4
豆乳(無調整)…300cc
塩…少々

【カボチャのスパイシースープ】の作り方は、続きに書きました。
     

はなまるマーケット【鶏つくねのごぼう鍋】レシピ




2012年11月26日(月)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~和の巨匠・笠原将弘の鶏料理指南!~

はなまるマーケットでは、日本料理『賛否両論』の笠原将弘さんが、鶏肉を使ったレシピを紹介していました。

その中でも、スタジオで披露していた【鶏つくねのごぼう鍋】を私も作ってみました。鶏つくねが、ふわっとやわらかくて、これは、おいしい!!


ゴボウのいい味も出てます! 『ん、うまいコレ!』の主人の言葉も聞けました。やったね~\(^o^)/ 最後は「雑炊」でしめました。 

本来は、鶏つくね&ゴボウの2種類だけのシンプルな鍋ですが、せっかくなので私は、小松菜・えのきを追加しました。

日本料理『賛否両論』笠原将弘さんの【鶏つくねのごぼう鍋】レシピ

<材料> 4人分

ゴボウ…1本
万能ネギ、ユズの皮…各適量

(つくね)
鶏ひき肉…500g(つくね30個分)
タマネギ…中2個
卵…1個
塩…小さじ1/2
砂糖、しょう油、片栗粉…各大さじ1

(出し汁)
水…1200cc
だし昆布…5g
しょう油、みりん…各大さじ4

【鶏つくねのごぼう鍋】の作り方は、続きに書きました。
     

はなまるマーケット【カルボナーラ~塩ヨーグルト】レシピ




2012年11月29日(木)
TBSテレビ
はなまるマーケット

~塩ヨーグルト~

はなまるマーケットでは、大ブーム間違いなしの調味料!と今、人気上昇中の【塩ヨーグルト】を紹介していました。

腸内環境を整えて、便秘予防になるし、風邪やインフルエンザ予防にもなる!というから、これは嬉しい\(^o^)/ 

先日、料理番組「ウチゴハン」で紹介の【鮭のクリーム煮】でも、塩ヨーグルトを使いました。流行ってたんですねぇ!

はなまるマーケットでは、水切りしたものと、水切り不要の2種類の【塩ヨーグルト】を紹介しました。

私は、節約レシピブロガー・マイティ(出木場舞子)さんの【水切り塩ヨーグルト】が、「クリームチーズみたいになる」というので、気になって作ってみました。

水切り3時間ですが、ホイップクリームのようにツノが立ちました! 早速、【カルボナーラ】も作ってみました。スゴイ! カルボナーラです!! おいしい~~~っ!!! これは、定番になりそう。

サッパリとした仕上がり。カロリーを抑えられてオススメです♪♪♪ 少し酸味があって、ヨーグルトを感じます。粉チーズをトッピングしたら、「ヨーグルト」と気がつかない人もいるかも?!

節約レシピブロガー・マイティ(出木場舞子)さんの【水切り塩ヨーグルト】レシピ

<材料> 作りやすい量

ヨーグルト…1パック(400~450g)
塩…小さじ1

<作り方>  

1.ヨーグルトに塩を加えよくかき混ぜます。 

2.ボウルに乗せたザルにクッキングペーパーをしき、1の塩ヨーグルトを入れます。
 

※塩ヨーグルトを水切りすることで、クリームチーズみたいになる。チーズやマヨネーズの代わりになりヘルシー!

3.2を一晩、冷蔵庫で寝かせたら、【水切り塩ヨーグルト】の出来上がり。 
 

●マイティさんの塩ヨーグルトは、水切りするので逆さまにしても落ちない。とのことでした。

(右写真:水切り3時間ですが、ホイップクリームのようです)

上記の水切り塩ヨーグルトを使った【ヘルシーカルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
    

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