「はなまるマーケット」タグの記事一覧（15 / 67ページ）

２０１２年１０月１１日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～塩麹きのこ～

はなまるマーケットでは、一世を風靡した調味料【塩麹】を使って、ダイエットに効果的！と、今、巷でブームになっている【塩麹キノコ】を特集していました。

１晩寝かせた【塩麹キノコ】を使って、和えるだけの【塩麹キノコの混ぜご飯】や、のせるだけの簡単！【塩麹キノコ奴】、スープなどを作ってみました。

どれも、和えるだけ！混ぜるだけ！などの超簡単レシピでありがたい)^o^(　【塩麹キノコとカブの浅漬け風】を私はきゅうりで作ってみましたが、おいしい（*^_^*）　少し置くとより味が馴染んでよかったです。

ご飯と合わせた【塩麹キノコの混ぜご飯】は、少しポロポロな感じに仕上がりますが、おかずが要らないほどしっかり味付きご飯になりました。

塩麹を使った【塩麹キノコ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量　

塩麹…150g
エリンギ…1パック（100g）
マイタケ…1パック（100g）
ブナシメジ（白）…1パック（100g）
酒…大さじ1

料理研究家・浜内千波さんの【塩麹キノコ】の作り方、ほか【塩麹キノコの混ぜご飯】・【塩麹キノコ奴】などの作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１０月１１日（木）
ＴＢＳテレビ 
はなまるマーケット

～塩麹きのこ～

はなまるマーケットでは、一世を風靡した調味料【塩麹】を使って、ダイエットに効果的！と、今、巷でブームになっている【塩麹キノコ】を特集していました。

へぇ～知りませんでした＼(◎o◎)／！　この【塩麹キノコ】を豆腐にかけて冷ややっこにしたり、スープ、まぜご飯にととっても重宝な万能常備菜になるそうです。

その上、ダイエットにもなるなら試してみようじゃない♪　と早速、きのこ（エリンギ・舞茸・しめじ）を買ってきて、作ってみました。１晩寝かせるので、アレンジした料理は明日のお楽しみにして～（*^_^*）

塩麹を使った【塩麹キノコ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量　

塩麹…150g
エリンギ…1パック（100g）
マイタケ…1パック（100g）
ブナシメジ（白）…1パック（100g）
酒…大さじ1

料理研究家・浜内千波さんの【塩麹キノコ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１０月３日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～レンコン～

はなまるマーケットでは、免疫力アップの最強食材！旬のレンコンを使った料理を紹介していました。

その中から、『大学いも』 ならぬ 【大学レンコン】 が、とっても簡単そうで、おいしそう（*^_^*）　早速、作ってみました。やっぱり簡単！あっという間に出来ました(^O^)／

そして、レンコンが甘～い！ハチミツや砂糖など加える前、炒めてる間に食べてみたら、甘かったです(*^。^*)　

縦に切って、レンコンの食感もよく、食べやすい！喉が詰まらなくていいです(笑)　七味をかけてお酒のあてにもいいような～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ　　おやつのようで、おかずにもなるひと品でした♪　

放送では、『大学いも』 のミツのように調味料がツヤツヤと煮絡まってました。私は、少ない分量で作って調味料をあいまいに加えましたので、写真撮影後、再度火にかけて10秒ほど煮絡めました(^_^;)　

【大学レンコン】レシピ

＜材料＞　４人分

レンコン…300g
バター…20g
ハチミツ…大さじ2
砂糖…大さじ2
しょう油…小さじ1

【大学レンコン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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