「はなまるマーケット」タグの記事一覧（8 / 67ページ）

２０１３年３月４日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ニラ～

はなまるマーケットでは、今が旬の『ニラ』に着目。収穫量全国2位の栃木県。栃木県といったら・・・お笑いのU字工事さん！

ということで、U字工事さんが、はなまるマーケットで生クッキングしていた、【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】を我が家でも、夕飯に作ってみました(^O^)／　

『にら玉』とは、言わないのかなぁ？　形を整えずに、菜箸でかき混ぜるだけなので、とっても楽ちんでした！　なんと加熱時間は、たったの30秒だけ＼(◎o◎)／！！　超簡単スピードメニューです！！！

調味料も加熱前に加えるから、慌てません！卵も半熟のままトロっとするところもあって、いい感じでした♪ 　【ふわとろニラ玉】　と、我が家では呼びたいと思います!(^^)!

【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】レシピ

＜材料＞ ２人分

ニラ…80g
卵…4個

塩…小さじ1/4
ゴマ油…大さじ1
水溶き片栗粉…小さじ1（片栗粉:小1/2・水:小1/2）

サラダ油…大さじ2

【ニラたっぷりのフワフワ玉子炒め】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年２月２７日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～アサリ～

はなまるマーケットでは、千葉県の木更津市を訪れて旬のあさりを使った料理を紹介していました。その中から、【アサリの炊き込みご飯】を作ってみたのですが・・・

せっかく、ふっくらとしていた身が、小さく縮んでしまいました。　あさりの身もお米と一緒に炊き上げます。そのためかなぁ(・・?　

おこげも出来ました。おこげもいいのですが、あさりの風味よりも勝ってしまって、ちょっと残念でした(+_+)

【アサリの炊き込みご飯】レシピ

＜材料＞　４人分

アサリ…400g
米…3合　
ニンジン…1/3本
油揚げ…1枚　

酒…大さじ4
みりん…大さじ1
薄口しょう油…大さじ1と1/2

【アサリの炊き込みご飯】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年２月１９日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～麺料理～

はなまるマーケットでは、「四川飯店」グループの陳健一さん、陳健太郎さん、そして、菰田欣也さんが麺料理対決をしていました！どれも美味しそうで、麺好きの私には朝から魅力的でしたぁぁぁ（*^_^*）

で、味・見た目・作りやすさなど平均したパフォーーマンスと、抜群のアイデアから菰田総料理長が作った【クリーミーアボカドそば】が、見事、第1位に選ばれていました。

上の写真では分かりづらいですが、スープは「アボカド」で緑色（うぐいす色）の仕上がり。豆乳も合わせた健康的なスープで、斬新ですよねぇ～♪　

お酢やニンニクが効いて、いいです。ピザ用チーズが、時間とともに溶けて味に変化もあって、スープまで完食。　【クリーミーアボカドそば】こと、『アボカドラーメン』、おいしかったです(^O^)／

薬丸さんや岡江久美子さんのコメント通り「パスタ」でも合うような、アレンジが出来そうなひと品でした。

四川飯店グループ総料理長・菰田欣也さんの【クリーミーアボカドそば】レシピ

＜材料＞　２人分

中華麺…2玉

（具材）
ハム（ロース）…6枚
キャベツ…1/4個
ピザ用チーズ…適量
酢…大さじ1と1/3
おろしニンニク…少々
塩・砂糖…各少々

（スープ）
アボカド…1個
カニ風味かまぼこ…10本
無調整豆乳…400cc
中華スープ…400cc
塩・コショウ・砂糖…各少々

（仕上げ）
鶏油（市販）…適宜

【クリーミーアボカドそば】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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