「はなまる」タグの記事一覧（18 / 37ページ）

２００９年８月２４日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～絶品！節約レシピ集～

年中値段に変動がなく、お手頃な「もやし」。ビタミンCや食物繊維も多く栄養面でも嬉しいもやしが、節約レシピの見事第１位に選ばれました。そのレシピ集の中から、エリンギがあるのでチャレンジ！
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【モヤシのペペロンチーノ】レシピ

＜材料＞

モヤシ・・・1袋
ニンニク・・・1片
タカノツメ・・・1本
エリンギ・・・1パック
オリーブ油・・・適量
塩・コショウ・・・少々

＜作り方＞

１．フライパンにオリーブ油をしき、薄くスライスしたニンニク、タカノツメを炒めて香りを出す。

２．エリンギを入れ、火が通ってきたらモヤシを入れる。

３．塩、コショウで味を調え、サッと炒めたら完成！

とっても簡単で、つまみに良かったです(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ　
もやしの「シャキシャキの歯ざわり」がエリンギと絶品！（はなまるマーケット【炒めもやしとキノコの和え物】より）

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２００９年９月２日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～エリンギ～

歯ごたえのよいエリンギを塩昆布と一緒に炊き込み、松茸にも負けない美味しさとか・・・本当かなぁ？ということでチャレンジ！

【エリンギの炊き込みご飯】レシピ

＜材料＞　3～4人分

エリンギ・・・2本
米・・・2合
塩昆布・・・30g
ブナシメジ・・・1/4パック
ニンジン・・・1/3本
油揚げ・・・1枚

＜作り方＞

１．米を研いで、水を切っておく。

２．エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。ブナシメジは石づきを切り、 小房に分ける。ニンジンは薄くいちょう切りにし、油揚げは細かく刻む。
※手で裂くことで食感や味のしみ込みが良い

３．研いだ米に水を分量通り入れ、塩昆布を入れ全体を混ぜる。残りの材料を全て入れて通常通り炊けば完成！

エリンギは、少し大きめ・厚めに裂いた方が、より歯応え、食感を楽しめるようです！味付けは「塩昆布のみ」ととっても簡単でおすすめです★★★

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２００９年８月２４日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ

～絶品！節約レシピ集～

節約レシピベスト１０の見事３位にランクインの「納豆」。炒める時の匂いやネバネバも気にならない、火やフライパンもを使わない楽チンレシピを紹介していたのでチャレンジしてみました！

ちなみに、【365日なっとう納豆ナットウの本】レシピ本も、大人気！
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朝食やご飯のおかずにもちろん、お団子とのアレンジメニュー（甘口だんごN.A.T.）など、ネーミングでも楽しませてくれる１冊★★★

【納豆チャーハン】レシピ

＜材料＞　2人分

ご飯・・・2膳
豚ひき肉・・・100g
納豆・・・2パック
たくあん・・・30g
カツオ節・・・5g
万能ネギ・・・8本
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々
ゴマ油・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ2
きざみ海苔・・・適量

＜作り方＞

１．耐熱ボウルに豚ひき肉、塩、コショウ、ゴマ油を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて2分30秒加熱する。

２．１のボウルにカツオ節を加えて、旨味の肉汁をカツオ節に吸わせる。
※チャーハンもベチャベチャにならない

３．納豆、しょう油、粗みじんにしたたくあん、温かいご飯を加えてよく混ぜる。 再びラップをして2分30秒加熱する。
※加熱時間短縮のために、温かいご飯を使用する

４．小口切りにした万能ネギを混ぜて皿に盛り、刻み海苔をトッピングして完成！

実は、「納豆チャーハン」を作ることも、食べることも初めてでした。納豆のネバネバも扱いやすくて、想像よりとっても簡単で、美味しくってびっくりしました(o^∇^o)ﾉ ニオイもラップを開けた瞬間なだけで、これはおすすめです★★★

～絶品！節約レシピ集～
【豚こまトンカツ】⇒レシピはこちら

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