「はなまる」タグの記事一覧（34 / 37ページ）

２００９年７月３日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～夏野菜！材料２つレシピ～

簡単でしっかり栄養摂取！かぼちゃの甘みを味わえる【カボチャとベーコンのソテー】　美味しかったです(⌒～⌒)

【カボチャとベーコンのソテー】レシピ

＜材料＞　2人分

カボチャ・・・1/4個
ベーコン・・・4枚
ローズマリー・・・適宜
塩・・・小さじ1
黒コショウ・塩・・・各適量
オリーブ油・・・大さじ2

＜作り方＞

１．カボチャは皮付きのまま2cmの角切り、ベーコンは1cm幅に切る。

２．フライパンにオリーブ油をひき、カボチャ、塩（小さじ1）を加え、フタをし中火で5分蒸し焼きにする。
※蒸し焼きの最中は頃合いを見て何度かカボチャを返す。

３．カボチャが柔らかくなったら、ベーコン、お好みでローズマリーを加え炒める。
ベーコンに火が通ったら、塩、黒コショウ（各適量）で味を調えて完成！

なるべく、火を使わないようにと、私はカボチャを電子レンジで３分ほど加熱してから調理しました。少々、軟らかすぎましたが、カボチャ本来の甘さを味わえて、おすすめです★★★

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２００９年７月２日（木）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ご当地そうめん～

そうめんの時期になりましたね。「そうめん」は、細い（直径1.3mm未満）ので、茹でる時間も短く、暑い夏にはピッタリ！

ということで、ご当地のそうめんのレシピをはなまるマーケットで紹介していた中から、富山県の【ナスとそうめんの煮付け】

ごはんなのか？おかずなのか？といった悩むネーミングですが、食べてみて、ごはん・・・でしょうねぇこれは。冷たくなく、熱いまでいかない、お腹に優しい温かさです。朝食や冷房で冷えた体には、ちょうどいいメニューかと思います★★★

【ナスとそうめんの煮付け】レシピ

＜材料＞ 4人分

そうめん・・・400g
ナス・・・4個
キュウリ・・・2本
だし・・・300cc
砂糖・・・40g
しょう油・・・50cc
みりん・・・大さじ1

＜作り方＞

１．ナスはヘタを取り、縦半分にカットして、皮に“かのこの切れ目”を入れる。

２．鍋にナス、だし、砂糖、しょう油、みりんを入れて強火にかける。 砂糖が溶けたら、落としぶたをして弱火に落とす。

３．そうめんをパッケージ通りに茹でて、冷水でしめる。
 
４．ナスが柔らかくなり、味がしみてきたら、落としぶたを外し、水気を切ったそうめんを加えてさっと煮る。
　※そうめんが、汁気をすっと吸いました＼(◎o◎)／

５．器にそうめんとナスを盛り、千切りにしたキュウリをのせて完成！
※お好みですりおろしたショウガをのせて召し上がってください。

麺にも味がしみ込みますが、ナスと一緒に食べると、より美味しかったです(⌒～⌒) 新しい食べ方ですね～！

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２００９年７月１日（水）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　～ナス～

なすをこんがりと焼く「焼きなす」。おかずにお酒のおつまみにと、美味しいメニューですが、じっくりと焦げ目をつけるので、時間もガス代もかかる「焼きナス」を簡単！レンジで作っちゃうワザ！

【簡単！レンジで焼きナス】レシピ

＜作り方＞

１．ナスは皮をむき、縦半分に切る
　※ナスの皮も利用可能・・・みじん切りにしてチャーハンや餃子などに混ぜるのがオススメ！

２．水に漬け、10分おく
　※ナスが浮くので、ぬれたクッキングペーパーをかぶせてふたをする

３．耐熱皿に水気を切らずにナスをのせ、ふんわりラップをし、600wの電子レンジに4分（500wなら5分）かけて完成！

お好みで、万能ネギやかつおぶし、しょうがをのせていただきま～す！

実際には、「焼いてません！」　ので、「焼きナス風」が正しいのですが、薬丸さんも「これ、美味しい！」と言うほど、思いのほかおすすめなので、夏の暑い時や時間のない時など、時短でこれはおすすめです★★★

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