「はなまる」タグの記事一覧（36 / 37ページ）

２００９年６月８日（月）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまる　レシピ
　　～冷やし中華～

「定番よりも簡単で美味しい！おウチ冷やし中華」の新アイデアを

今日のはなまるマーケット・とくまるレシピでは、紹介していました。

それは、新たなスタイル『混ぜのせ』です＼(◎o◎)／驚きーーっ

錦糸たまごに代わって温泉たまごなので、手間がかからない上に、

具材が混ざってるから食べるときも手軽でおいしかったです(⌒～⌒)

＜材料＞　２人分

　中華麺　　２玉
　ごま油　　小さじ２（１人前に対して小さじ１）
　しょう油だれ　　２袋
　もやし　　２００g
  カイワレ大根　　1/2パック・・・根の部分を切って
　ハム　　２枚・・・1cm幅くらいの細切り
　キュウリ　　1/2本・・・ハムより細切りで
　卵　　２個

＜作り方＞

　１．ボウルに、ボイルしたもやし、カイワレ、ハム、キュウリを入れ混ぜ合わせる（私は、にんじんも追加しました）

　２．麺は、たっぷりの湯で茹であげ、冷水で麺をしめた後、よく水をきり、ごま油小さじ２を馴染ませる
　　　※麺のくっつき、のびを防ぎ、風味を増します

　３．麺を皿に盛り、１の具と、温泉玉子をのせて、しょう油ダレをまわしかけて完成

とくまるレシピでは、温泉玉子の作り方も紹介していました。以前よりも上手にできたので、「完全レシピ」をこちらからご覧ください～
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【簡単な温泉たまごの作り方　完全レシピ】

混ぜのせ冷やし中華は、とても手早く出来て、「早い！旨い！簡単！」でこの夏の定番におすすめです★★★

ひと工夫をきかせた、こちらのメニューも美味しいです(⌒～⌒)

　【ザーサイルースーしょう油冷やし中華】⇒レシピはこちら
　【シーフード混ぜのせゴマ冷やし中華】⇒レシピはこちら

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２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる　レシピ
　
【サワー漬け】のうずら卵を使用、オリジナル【酢豚】

同じ「お酢」の味付けの料理だから、「これは、いける！かも？」と作りましたが・・・

漬けこんでから２日目のうずらの卵は、酢がきつかった(；´Д｀)・・・口の中で主張して、ちょっと浮いたかな～でも、トータルでは美味しかったということで(⌒～⌒)★★★

酢豚の味付けには、ウズラ卵を取り出したサワー漬け のサワー（お酢）を使いました。サワー漬け の時に砂糖が入ってるので、あらためて加えることなく、簡単に味が決まって便利でした！

サワー漬け で使って、あまっていた「黄色のパプリカ」
きれいな色合いで、ボリュームもアップしてくれたし、野菜も多く、これはオススメです！

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２００９年５月１9日（火）TBSテレビ
はなまるマーケット
 とくまる　レシピ
　【サワー漬け】

• タマネギ・・・大1/2個（150g）
• カレー粉・・・小さじ1
• 酢・・・大さじ5
• 砂糖・・・大さじ5
• 塩・・・大さじ1/2

＜作り方＞
　１．酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせて、よく溶いておく
　２．玉ねぎをお好みの大きさ・形に切って、カレー粉と密閉容器に入れる
　３．具の頭が出るくらいを目安に、１．を入れて冷蔵庫で２~３時間以上漬けこむ

全体的にほんのりお酢の酸味が効いてます。が素材と砂糖の甘さで食べやすかったです！個人的には、苦味も相まって「パプリカ」が、気に入りました(*ﾟ▽ﾟ*) イチ押しで～す！

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