「はるみキッチン」タグの記事一覧（16 / 23ページ）

２０１１年２月１８日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

～ぶりの照り焼き～

栗原はるみ先生が、【ぶりの照り焼き】を煙を気にせずに！薄力粉をまぶすことで、表面がカリカリに！タレがよく絡んで魚の生臭さも気にならない！という嬉しいレシピを紹介していました。

残念ながら、表面がカリッとは、なりませんでしたが、小麦粉をまぶしたおかげで、よく味が絡んで、身はやわらかくふっくらと仕上がって、ご飯がすすむ美味しさでした～＼(*^０^*)／

栗原はるみ先生の【ぶりの照り焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月１１日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

今日は、バレンタインに合わせて、チョコのほろ苦さが美味しいお菓子【ブラウニー】を作って紹介していました。

早速、私も初めて作って今、焼きあがりました！！

まだ、食べた感想を書けませんが、甘さ控えめで、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられるとか。

チョコを溶かして混ぜるだけ！だから失敗なく、とっても簡単に作れて、これは豪華！

≪追記≫
主人の帰宅を待って、ようやく、食べられましたぁ～v(*￣▽￣*)

『おっいし～～～っ！！！』　

ほろ苦くて、外側カリッと、中はしっとり、時々ナッツの食感も飽きさせなくて、いいです！とっても！　これ大好評でした★★★

“外はサックリ！中は超しっとり”  栗原はるみ先生の【ハートのブラウニー】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年１月２８日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

今回は、体の芯から温まる鍋料理。ということで、栗原はるみ先生の旬の大根をそば風にアレンジした鍋が、とっても簡単でいいですっ！！

豚肉も大根もすぐ火が通るので、あっという間に出来上がります！お餅もあらかじめ焼いておけば、夜食にもいいし、これはオススメ★★★

「三つ葉」があったので代用しましたが（本来は「せり」）、とってもあっさりして、胃に負担がなくて、いくらでも食べられます！！

栗原はるみ先生の【大根そば鍋】レシピ

＜材料＞  4人分

豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・・200g
大根・・・20㎝長さ(400～500g)
せり・・・1束
切りもち・・・4切れ

だし汁・・・6カップ
酒・・・1/4カップ
薄口しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ4
塩・・・小さじ2
砂糖・・・ひとつまみ

＜作り方＞

１．皮をむいた大根に7mm～1cm幅の深めの切り込みを全体に入れる。
ピーラーで大根を薄く削る
※放射状に切り込みを入れるとうまく削れますよ！（右写真：見えにくいですが～）

２．せりを5～6cmの長さに切る
※根元を輪ゴムで止めると切るときにバラバラになりませんよ

３．だし汁、酒 、薄口しょうゆ、砂糖、みりんを合わせる

４．土鍋に３のだし汁を入れ、沸騰したら豚肉を入れる。アクはこまめにとる

５．大根を加え軽く火を通し、火を止めせりを加えたら完成！七味唐辛子やゆずなどをかけてどうぞ
お好みで焼きもちをのせる

ケンタロウ流！コラーゲンたっぷり韓国風水炊き【鶏鍋】は、作っていませんがレシピ・作り方を続きに書きました
↓　↓

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