「はるみキッチン」タグの記事一覧（7 / 23ページ）

２０１２年５月１４日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～手作り昆布たっぷりおにぎり～

栗原はるみさんが、おにぎりで一番好きだという【昆布】。先月ですが、その昆布の佃煮をスッキリ！！はるみキッチンでは作り方を紹介していました。

だしで炊いた特製味付けごはんと合わせて【手作り昆布たっぷりおにぎり】を作って美味しそう（*^_^*）

手頃な切り昆布が手に入ったので、作ってみました。が、違う！！放送では、上写真よりもハリがあって、ボリュームたっぷりのおにぎりでした。

私は煮過ぎたようです。水に戻した昆布で細く、薄いものを買ったようです。ただでさえ、少ない量で作って、レシピと同じ時間ちかく煮たのが失敗でした(^_^;)

味はよかったでのですが（少し塩辛いけど）、歯応えが物足りなくて、ちょっと残念な仕上がりでした(-“-)　日持ちがいいですがね(^_-)-☆

栗原はるみ流【手作り昆布たっぷりおにぎり】レシピ

＜材料＞　4人分

（味付けごはん）
米…2カップ 
　しょうゆ…大さじ1
　薄口しょうゆ…大さじ1/2
　みりん…大さじ1
　酒…大さじ1
　だし汁…適宜

（昆布の佃煮）　作りやすい分量
刻み昆布…1袋（43g）

　（１回目）
　しょうゆ…大さじ3
　みりん…大さじ3
　酒…大さじ2
　砂糖…大さじ2

　（２回目）
　しょうゆ…大さじ1
　みりん…大さじ1
　砂糖…大さじ1

栗原はるみさんの【手作り昆布たっぷりおにぎり】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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２０１２年４月３０日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ささみの照り焼きごはん～

照英さんが大好きな鶏のささみを使った丼ぶりレシピ【ささみの照り焼きごはん】を栗原はるみさんが作って紹介していました。

タイ米やパクチーなどで、エスニック風を照り焼きで和風に仕上げます。というレシピです。

ジューシーな肉そぼろとシャキシャキの野菜炒めでも十分な感じですが、ヘルシーなささみの照り焼きをのせます！ボリュームたっぷりのレシピです～(^O^)／

私は雑穀米で作りました。ささみを食べやすく切って、カットリーフで、マヨネーズをトッピング、サラダ風に仕上げました（写真右）。

ササミを片栗粉でなく、小麦粉を間違えてまぶしました(+_+)　とろみがつかずに、放送よりササミの焼き仕上がりが少し違ってますが、レシピをせっかくなのであげます。

栗原はるみさんの【ささみの照り焼きごはん】レシピ

＜材料＞　4人分

（ささみの照り焼き）
　鶏ささみ…4本
　塩・こしょう…各少々
　片栗粉…適宜
　サラダ油…適宜
　しょうゆ…大さじ3
　みりん…大さじ3
　砂糖…大さじ1/2～1

（野菜炒め）
　もやし…1袋
　赤ピーマン…2個
　ズッキーニ…1本
　サラダ油…大さじ2
　塩・こしょう…各少々

（肉そぼろ）
　豚ひき肉（粗びき）…200g
　しょうゆ…大さじ2
　みりん…大さじ2
　砂糖…大さじ1

タイ米・香菜・バジル・ミント…適量
ライム…お好みで

栗原はるみさんの【ささみの照り焼きごはん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年４月１６日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ポテトサラダ～

サラダの定番『ポテトサラダ』に、タマゴソースをかけるところが栗原はるみ流【ポテトサラダ タマゴソースかけ】！！

つい面倒で買ってしまうポテトサラダを今日は、思いきってレシピ通りの量で作ってみました♪　ものすごい量です＼(◎o◎)／！

明日は、栗原はるみさんがおすすめする、『サンドイッチ』にしようと思います。ゆで玉子のソースが、コクをプラスしてくれて、美味しいです～(*^。^*) 　タマゴソースが無くても、十分に美味しいですけど～♪

放送では、固ゆで玉子でしたが、私は半熟のゆで玉子でトロトロ感を出してみました。電子レンジで微調整して好みのタマゴソースを作るのも、いいかもしれませんね(^_-)-☆

栗原はるみさんの【ポテトサラダ タマゴソースかけ】レシピ

＜材料＞　4人分

じゃがいも…4個（500g）
ハム…2枚
きゅうり…1本（100g）
玉ねぎ…1/4個
顆粒コンソメ…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ7 （約100g：大さじ1が14gのようです）
塩（きゅうり用）…小さじ1/4
塩・こしょう…各少々

（タマゴソースの材料）
ゆで卵…4個
マヨネーズ…大さじ2～3
牛乳…大さじ1～2
塩・こしょう…各少々

栗原はるみ流【ポテトサラダ タマゴソースかけ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　　

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