【チキンピカタ】レシピ・キューピー３分クッキング
２０１１年３月１日（火）
日テレ
キューピー３分クッキング
小川 聖子 先生
洋風おかず
【チキンのピカタ】
「ピカタって？」
薄切りの肉などを小麦粉と卵の衣で包み、油で焼いたイタリア料理とのこと。
ポイントは卵の’２度づけ’。断面では衣が薄いですが、鶏の胸肉がしっとりジューシー！
口の中では十分に卵のふわふわ食感もあって、美味し～い(*^。^*)
下味の塩・こしょうがしっかりめなので、ケチャップはほとんど不要でした。
本来の付け合わせは、バターで炒めたほうれん草のソテーですが、我が家は、「茹でただけ」にしてみました。
カロリーも抑えられてこれは、いいかも！【チキンピカタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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