「ほっしゃん」タグの記事一覧

２０１０年２月３日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

今回のほっしゃん。さんは、２０分の間になんと豆腐を使って【パン】を作っちゃいました！！時短のポイントは、ホットケーキミックス（HM）で発酵時間を省略すること！

HMでほんのり甘く、そのままでも十分ですが、右写真のパンは、【塩とまと甘納豆】 を練り込んでみました。甘酸っぱく美味しかったです(⌒～⌒)

ほっしゃん。さんの時短レシピ【パン】の作り方は、続きに書きました
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２０１０年２月３日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

豆腐を使った時短料理ということで、ほっしゃん。さんが、低カロリーのメニュー３品を作って披露してくれました。

ほっしゃん。さんといえば、「から揚げ粉」を使ったレシピでお馴染みですが、今回のクリーム煮の味付けも、から揚げ粉だけの簡単レシピでした。豚の塊り肉でなく、バラ肉の薄切り肉を使って、手頃で時間も短縮できるひと品でした★★★
●ほっしゃん。さんが「から揚げ粉」で作った【八宝菜】 ⇒ レシピはこちらです 

ほっしゃん。さんの【白菜のクリーム煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２００９年１０月２３日（金）
TBSテレビ
はなまるマーケット
 
とくまるレシピ
～ミラクル調味料～

市販の調味料は、いろいろな材料を使っていて深い味わいをだす【ミラクル調味料】。その中でも「から揚げ粉」に出会うために、自分は生まれてきたのでは…と言うほど、「から揚げ粉が大好き」なタレントのほっしゃん。さん。味付け＆とろみも兼ねた【八宝菜】を紹介していました

【八宝菜】ほっしゃん。さんレシピ

＜材料＞　４人分
 
ニンジン・・・1/6本
白菜・・・4枚 （ちんげん菜を代用）
ネギ・・・1/3本
シイタケ・・・3枚
豚ばら肉・・・100g
ショウガ・・・2片

から揚げ粉・・・大さじ2
水・・・1カップ

ゴマ油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1 
 
＜作り方＞

１．ニンジン、白菜、ネギ、シイタケ、豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、ショウガは千切りにする。

２．から揚げ粉（大さじ２のうち小さじ1程度）を豚ばら肉にまぶして下味をつける。
残りのから揚げ粉は1カップの水と合わせて「水溶きから揚げ粉」を作っておく。
※「水溶きから揚げ粉」は、最初はダマになっても2、3分置いておけば水に溶け込む

３．フライパンにゴマ油を引き、ショウガの千切り、ネギを炒める。

４．続いてニンジン、シイタケ、白菜の茎の部分、下味をつけた豚ばら肉の順に炒めていき、肉に火が通ったら、 酒、白菜の葉の部分を加える。

５．フタをして30秒ほど蒸し焼きにしたら２の水溶きから揚げ粉を加え、とろみがつくまで15秒ほどかき混ぜて、完成！

味＆とろみを兼ねた万能調味料「から揚げ粉」　美味しかったです(⌒～⌒) 味が決まるので、これから「八宝菜」や「丼ぶり」にと出番が増えそうです。

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