「みやねや」タグの記事一覧

２０１３年１２月５日（木）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～かき揚げ～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「子どもたちが大好きな魚介を使った、海鮮かき揚げ丼を作れるようになりたい！」というお母さんからのリクエスト。

お馴染み林先生が、エビやイカ、ほたての入った【海鮮かき揚げ丼】の作り方を紹介していました。

★実際に作ってみました!!★

失敗(>_<)　１個目は衣が少なく形にまとまらず（上写真：奥）。２回目は衣を足して揚げたら、カラッと揚がりませんでした(T_T)　強引に予定していたそばの上にのせましたけど(^_^;)

んー放送では、カラッサクッといい音で揚がってて、美味しそうだったんですよねぇ・・・衣と揚げ油がポイントかなぁ

年末、手作りの年越し天ぷらそばを！なぁんて思ったりしましたが、実現は難しそうです(^_^.)

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２０１３年１１月２０日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～水餃子～

今日のミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「近い将来に備え、男性の胃袋をつかめる女性になりたい！」というドラマ『ハクバノ王子サマ 純愛適齢期』に出演中の女優・山田真歩さんからのリクエスト。

お馴染み林先生が、山田真歩さんからのリクエスである【水餃子（ギョーザ）】の作り方を紹介していました。

共演者の優香さんや三浦貴大さん達にも大好評の【水餃子（ギョーザ）】は、スープたっぷりで、土鍋ごと卓上へ…食卓も体も温まるような仕上がりで、とっても魅力的でした(^O^)／

★実際に作ってみました!!★

市販の餃子の皮を２枚重ねします。これが、モチモチとして美味しいです(*^。^*)　閉じるのにやや手間取りましたが、この食感なら納得かな。でも、今度はもち粉入りの皮１枚で、簡単に包みたいかなぁ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

キャベツを加えた肉だねが、丁度いい柔らかさ！ひき肉だけではないエビの風味や食感も感じられて、肉だねもいいです(^O^)／

そして、たっぷりのスープはインスタントですが、青ネギやショウガの皮を加えるひと手間で、ワンランクアップものです。あっさりとして飽きない味わい！鍋の底まで全部飲み干すほど、最後まで大満足の水餃子でした＼(^o^)／

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２０１３年１１月１３日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～グラタン～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「キノコ好きのお子さんのため、おいしいグラタンを作ってあげたい！」というパパさんからのリクエスト。

お馴染み林先生が、たっぷりのキノコをメインにしたグラタン、【キノコとジャガイモのグラタン】の作り方を紹介していました。

牛乳と生クリームで作るグラタンです。４種類ものキノコと、ジャガイモが入った、やさしい仕上がりです。

★実際に作ってみました!!★

生クリームと牛乳で小麦粉がいっさい、入りません。そのためか？！私がどこかで間違えちゃったのかな・・・？　「ゆるいっ」(+_+)　ゆる過ぎて、スープのようです(^_^;)　

でも、味がいい！！　きのことじゃがいもの存在が、それぞれしっかり感じられて、ニンニクの風味がまたやさいいソースのアクセントになって、おいしい(*^。^*)　もう少し、とろみがあったら最高のグラタンでした♪

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