小倉優子さんの【油淋鶏（ユーリンチー）】レシピ
２０１４年５月２２日（木）
～油淋鶏（ユーリンチー）～
“ゆうこりん”こと小倉優子さん。お料理上手でレシピ本も大変人気のようです。
以前、はなまるマーケットで紹介されら【スペアリブ】も、とっても簡単で美味しかったですからねぇ(^_-)-☆
その【スペアリブ】も掲載されているレシピ本、『小倉優子の毎日ほめられごはん』の中に、【油淋鶏（ユーリンチー）】が紹介されています。
鶏の唐揚げに酢しょう油だれをかけた、油淋鶏（ユーリンチー）は、たまらない美味しさ！
香味野菜が効いておつまみにもなるし、しっかりした味付けでご飯にも抜群に合いますよね!(^^)!
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
今回私は、そのレシピ本の中から、【ちりめんじゃこのチャーハン】と合わせて作ってみました（上写真：右奥）。
香味だれのかかった【油淋鶏（ユーリンチー）】なら、白いご飯でも十分だったのですが、
今すぐ作りたくなる魅力的なレシピが、沢山掲載されていてつい作ってみました。
どちらもパパッと作れてよかったです。
鶏肉を揚げる油が、フライパン２㎝という少ない油でOKなところも嬉しかったです(^O^)／
ちなみに、チャーハンの方はじゃこの食感＆塩気がいいアクセント！
青シソや梅干しも加えたら揚げものの油淋鶏と、なおいいかもと思いました♪