坂本昌行さん特製のOne Dish【アスパラメンチ】ノンストップ！レシピ
２０１３年５月２４日（金）
フジテレビ
ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish
Ｖ６坂本昌行さんが、今回は旬のアスパラがゴロッと入った『メンチカツ』、その名も【アスパラメンチ】を作って紹介していました。
鶏の挽き肉を使って、グリーンアスパラの食感や甘さも感じられる、優し～い味のメンチカツです。
坂本昌行さんのコメントにもありましたが、アスパラとチーズの相性がいいです！！とろっとチーズのコクがプラスされておいしい(*^。^*) ジューシーな仕上がりのメンチカツでした♪
坂本昌行さん特製【アスパラメンチ】レシピ
＜材料＞ ２人分（4個）
（メンチカツ）
鶏ひき肉…200g
グリーンアスパラ…3本
タマネギ…1/6個
プロセスチーズ（1㎝厚さ）…2枚
溶き卵…大さじ1
塩…小さじ1/4
黒コショウ…適量
（衣）
薄力粉…適量
溶き卵…適量
パン粉…適量
（付け合わせ）
キャベツ（千切り）…適量
ミニトマト（ヘタを除いて縦半分）…適量
レモン（くし型切り）…適量（私は省略）
坂本昌行さんおすすめの２つの味の【アスパラメンチ】の作り方は、続きに書きました。