ノンストップ！【イカめんたいパスタ】麺’s イタリアンレシピ
２０１３年６月３日（月）
フジテレビ
ノンストップ！
麺’s イタリアン
イタリア人のベリッシモ・フランチェスコシェフが、 おうちでイタリアごはんのコーナーで今回は、明太子パスタにイカを加えた【イカめんたいパスタ】を作って紹介していました。
明太子パスタは、パスタを茹でるだけでソースは火を使わないので、気軽で人気のあるパスタメニューの１つですよね(^_-)-☆ これから、暑くなる季節にもお助けレシピでオススメです♪♪♪
さて今回は、上写真のように具材としてフルーツのグレープフルーツが入ります！本当は白いグレープフルーツで作ります。私も白を購入したんです！がっ、いざ切ったら「赤のグレープフルーツ」で、ビックリしました＼(◎o◎)／！落ち着いて皮を見れば分かりそうなものを・・・やってしまいました(^_^;)
明太子とグレープフルーツの色が重なって、「爽やかさ」が弱いですが(^_^;) グレープフルーツの絞り汁が加わってて、少し爽やかな香りと酸味を感じます。圧倒的に明太子の主張が強いですが(^_-)-☆
ちなみに、具材としてのグレープフルーツは、食後にデザートして食べた方が嬉しかったかな。
【イカめんたいパスタ】レシピ
＜材料＞ 2人分
イカ（刺身用）…120g
明太子…1腹（100g）
グレープフルーツ（白）…1/2個 （私は、赤色）
バジルの実…4～5枚 （私は省略。小ねぎ使用）
スパゲティ（1.9mm）…140g
塩…適量
バター（常温に戻す）…20g
オリーブオイル…大さじ1
【イカめんたいパスタ】の作り方は、続きに書きました。