「イングリッシュマフィン」タグの記事一覧

２０１０年４月２３日（金）

スタジオパークからこんにちは

ゲスト出演されたロンブー淳こと田村淳さんが、旅先のホテルで食したイングリッシュマフィンレシピを再現・紹介してくれました。

さて、お味ですが、特製ソースが美味しいです！！！豆乳やフレッシュなグレープフルーツの果汁が入って健康的！ ポーチドエッグが、いまひとつの出来ですが、淳さんの作り方と簡単に作れるカリスマ主婦・奥薗壽子先生の【ポーチドエッグ】の作り方の両方を挑戦してみました。

【ロンブー淳流！エッグベネディクト】のレシピと【奥薗壽子流！１分で作れるポーチドエッグ】の作り方を続きに書きました。
　　

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２００９年
シルシルミシル（テレビ朝日）

以前、Pasco（敷島製パン）にスポットを当てて、超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】など紹介してました。

超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
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１．まわりのスリット（切れ目）に沿って、ざっくり半分に手で割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント！

２．オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる！

３．バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本！

と知って以来、朝食や小腹が空いた時など、軽食にも甘いおやつにもアレンジがきいて、気に入って食べるようになりました。
●【シナモンハニーバター】や【きのこのチーズトースト】
⇒　レシピはこちらです

また美味しいレシピ【エッグチーズスフレパン＆エビじゃがマフィン】をみつけて作ったので続きに書きました。
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「パスコ・超熟イングリッシュマフィン【エッグチーズスフレパン＆エビじゃがマフィン】レシピ」の続きを読む

２００９年９月２３日（水）
テレビ朝日

シルシルミシル

日本で１番売れている食パン「超熟」Pasco（敷島製パン）にスポットを当てていました。水を使うところを、お湯を使って生地をこね、もっちりとした食感を実現させたところが１番人気のよう。

同じように美味しいのにイマイチ食べ方が知られていない「超熟イングリッシュマフィン」の、美味しい食べ方も紹介していました。

超熟イングリッシュマフィンの【基本の食べ方】
　　↓　　↓　　↓
１．まわりのスリット（切れ目）に沿って、ざっくり半分に割って2枚に開く。
※表面がザクザクになるのがポイント！

２．オーブントースターで、こんがりきつね色になるまで焼く
※香ばしく焼き上げ、バターが染み込みやすくなる！

３．バターやジャムなどを塗って食べる“2つに割ってこんがりトースト”が基本！

最近のＣＭ（小林聡美さん）でも、何種類もの美味しそうなイングリッシュマフィンが、気になっていたので、この基本の美味しい食べ方にひと工夫（敷島製パンＨＰより）
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【シナモンハニーバター】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個
バター …小さじ4
はちみつ …適量
シナモン …適量
 
＜作り方＞

１．2つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンにバターをぬる。
 
２．１に、はちみつをかけ、シナモンを軽くふって完成！
※手作りのりんごジャムもトッピングしてみました

手作りの【リンゴジャム】⇒はなまる・とくまるレシピはこちら

【スクランブルエッグとベーコン】レシピ

＜材料＞　2人分

超熟イングリッシュマフィン …2個

ベーコン …4枚
卵 …4個
　牛乳 …小さじ4
　塩 …少々
　こしょう …少々
バター …小さじ4

マヨネーズ …少々 
 
＜作り方＞

１．ベーコンは半分に切って、焼く。

２．卵をボールに入れ、牛乳、塩、こしょうを加えまぜておく。
 
３．フライパンを火にかけてバターを入れて溶けたところへ２を流し入れ、箸で大きくかきまぜて、スクランブルエッグを作る。
 
３．２つに割ってこんがり焼いた超熟イングリッシュマフィンに、マヨネーズを少々ぬり、１のベーコン、３のスクランブルエッグをのせて完成！
（お好みで黒こしょうをかけてもＯＫ）

【きのこのチーズトースト】 （写真左手前）のレシピは、続きにあげておきます
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